懷孕期間， 孕媽媽的胃口本身就有點“挑剔”， 加之夏天悶熱的天氣， 孕婦的胃口肯定是大打折扣了。 但是為了母子的營養健康， 又不得不重視孕期飲食。 下面小編推薦幾個適合孕婦的夏日開胃小菜， 不妨試試看。
1、蔬菜豆皮卷
原料：豆皮1張， 綠豆芽50克， 胡蘿蔔絲20克， 甘藍菜絲40克， 豆干50克， 精鹽、香油適量。
製作：先將甘藍菜洗淨、切絲、備用；胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用；綠豆芽洗淨， 豆干洗淨、切絲、備用；將所有準備好的原料用熱水燙熟， 然後加少許精鹽和香油拌勻；將拌好的原料均勻放在豆皮上， 卷起， 用中小火煎至表皮金黃；待放涼後切成小卷，
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2、爽口番杏菜
原料：新鮮番杏菜500克， 香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
製作：製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨， 然後用滾水略燙一燙， 瀝盡水後放入盤中；再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁， 淋在放在盤中的番杏菜上， 略醃一會兒食用， 口味正好。
3、梅子沙拉菜
原料：新土豆半個， 胡蘿蔔半根， 玉米粒30克， 煮雞蛋1個， 小黃瓜1根， 梅子3-4顆， 柳丁半個， 蘋果半個， 梅子醬及沙拉醬適量。
製作： 先將蘋果及柳丁榨汁， 以此把梅子醬調汁， 備用;將新土豆洗淨煮熟， 切小塊， 胡蘿蔔洗淨切小條， 水煮蛋切片；把所有準備好的原料放入沙拉盤中， 淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。
