准媽媽選擇調味品需注意
盤點調味品的種類
1) 調料即詞味品,包括傳統的調味品如香料、鹽、醬油等,以及製成品， 如雞精、沙拉醬、番茄醬等。 食用製成品,要仔細閱讀其配料,含防腐劑、色素的製品少用為好。
2) 調味品的作用是增味和增香。 一般的調味品在增添菜肴滋味的同時都有不同的香氣， 如醬油、醋、黃酒、豆瓣醬等， 這些調味品的芳香味來自於調味品所含的酸、醇、酯、酚及羰基化合物。
3) 植物果實、皮、葉和花， 如茴香、丁香、陳皮、杏仁、花椒、胡椒、金桔、肉桂、料皮、辣椒、芝麻、香糟、酒釀、桂花、玫瑰、茶葉等， 可以用來作為調料以取得各種香氣。
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4) 蔥、薑、蒜、香菜有比較強烈的辛辣芳香的氣味， 在加熱時能夠去除原料的腥膻氣和其他異味， 同時可以增添菜肴的香氣， 對孕婦來說， 有開胃和促進消化的作用。
准媽咪料理食物調味品要講究
孕期這些調味品要少吃
食鹽攝入量
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1) 鹽分攝入過多， 會導致孕婦晚期出現浮腫， 可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮， 用手按壓出現凹陷， 長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。
2) 這是因為孕婦體內內分泌變化， 導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈， 使血液回流受阻， 下肢出現浮腫。
3) 平時吃咸的婦女， 在孕期應注意飲食不宜過咸， 特別是湯裡不要放太多的鹽。 每天鹽的攝入量在2～5克為宜。
4) 如果平時口淡， 則按平常習慣即可。 如果出現下肢浮腫， 甚至出現妊娠高血壓綜合徵， 則必須按醫囑少吃鹽。
醬油攝入量
醬油中含有18%的鹽， 孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。 同時醬油中含有防腐劑和色素， 應該儘量少吃。
辣椒攝入量
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜，
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孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒， 但應適量， 如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
味精攝入量
第九屆聯合國糧食及世界衛生組織食品添加劑法規委員會決定， 取消成人每天攝入6-7.5克味精食用限量的規定， 但嬰兒食品仍慎用。
味精可使食物味道鮮美， 還含有一定的營養， 沒有證實其會產生毒素， 因此孕婦只要食用適量， 不必禁用味精。
孕婦孕期這些調味品不宜吃
1) 小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等為熱性香料， 因為准媽媽的體溫都比正常人高， 腸道也更為乾燥，
這些調料卻屬於熱性香料，
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2) 此外， 一旦因食用這些熱性香料而致使腸道秘結後， 准媽媽肯定會用力、加大排便力度， 這樣就會增大腹部壓力， 壓迫到子宮裡的小寶寶， 使得它煩躁不安， 頻繁地胎動， 甚至還會發育畸形、羊水早破、流產、早產等不良後果。
孕期紫蘇可以吃哦
紫蘇含豐富的礦物質、維生素及蛋白質等營養素， 可以緩解頭痛、減輕流行性☆禁☆感冒的症狀， 具有發汗解熱的作用， 含有的紫蘇醛等芳香物質， 被美食家們用於提味， 製作海鮮類水產品時， 有助於去腥， 緩解很多孕婦怕腥的不適感。
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孕期吃薑、蒜是有講究的
孕婦在整個妊娠期間不宜過多吃刺激性食品， 對薑、蒜等調味品的吃法也有一定的講究。
生薑：常言道：冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開處方。
生薑對於緩解孕婦晨吐有效。 噁心和嘔吐通常發生在懷孕的頭3個月， 人們稱之為“晨吐”， 這是正常的妊娠反應。
然而晨吐總讓人覺得不舒服， 而藥物又會傷及胎兒， 故不宜用藥進行治療。 一項有32名孕婦參與的實驗表明， 她們每天服用10克生薑， 持續4天之後發現：與對照組(35名服用安慰劑的孕婦)相比， 受試組的噁心以及嘔吐現像有明顯改善。
溫馨提示：孕婦吃生薑應該注意以下4點：
1、食量適度
炎夏容易口乾煩渴， 生薑則辛溫， 屬於熱性藥物。 根據中醫“熱者寒之”的原則， 孕婦要少吃生薑。
2、有症狀要暫停
孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時，不宜長食或暫時禁食生薑，以防病情加重。
3、暑熱感冒風熱感冒不宜食用
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。只用於風寒引起的嘔吐，其他類型嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。
4、生薑腐爛忌食用
腐爛的生薑會產生一種毒性很強約有機物–黃樟素，能損害肝細胞。所以，千萬不能用爛薑調味。以往有“爛薑不爛味”的說法或者做法，實屬誤解誤用，應予糾正。
大蒜：又稱為胡蒜。它具有較強的抗病毒及殺菌作用，素以廉價藥膳而聞名。
大蒜可以防治感冒。根據發病的原因，感冒分為兩類：
一類是由流感病毒引起，稱為流行性☆禁☆感冒，簡稱流感。它是孕婦之大忌。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導致畸胎;發生在妊娠中、晚期，可導致流產或早產等。
另一類是由傷風受涼引起，稱為普通感冒，是由細菌或病毒感染所致，主要表現為鼻咽部炎症。孕婦因為免疫功能降低，更容易發病，應該積極預防。
溫馨提示：教您如何健康吃大蒜
取大蒜20克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發熱等，亦可助消化及增食欲。
早飯前吃糖醋大蒜10克，連吃15天為一療程，可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調沖，溫浴外☆禁☆陰或足部，可以治療滴蟲性陰☆禁☆道炎與腳癬。
孕婦要少吃生薑。2、有症狀要暫停
孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時，不宜長食或暫時禁食生薑，以防病情加重。
3、暑熱感冒風熱感冒不宜食用
生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後的畏寒發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。只用於風寒引起的嘔吐，其他類型嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。
4、生薑腐爛忌食用
腐爛的生薑會產生一種毒性很強約有機物–黃樟素，能損害肝細胞。所以，千萬不能用爛薑調味。以往有“爛薑不爛味”的說法或者做法，實屬誤解誤用，應予糾正。
大蒜：又稱為胡蒜。它具有較強的抗病毒及殺菌作用，素以廉價藥膳而聞名。
大蒜可以防治感冒。根據發病的原因，感冒分為兩類：
一類是由流感病毒引起，稱為流行性☆禁☆感冒，簡稱流感。它是孕婦之大忌。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導致畸胎;發生在妊娠中、晚期，可導致流產或早產等。
另一類是由傷風受涼引起，稱為普通感冒，是由細菌或病毒感染所致，主要表現為鼻咽部炎症。孕婦因為免疫功能降低，更容易發病，應該積極預防。
溫馨提示：教您如何健康吃大蒜
取大蒜20克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發熱等，亦可助消化及增食欲。
早飯前吃糖醋大蒜10克，連吃15天為一療程，可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調沖，溫浴外☆禁☆陰或足部，可以治療滴蟲性陰☆禁☆道炎與腳癬。