孕婦補鈣誤區骨頭湯補鈣不科學

孕婦吃什麼補鈣的問題要引起准媽媽們足夠的重視。 孕婦是最需要補鈣的人群之一， 胎兒發育中所需要的鈣質完全來自與母體。 如果缺鈣嚴重的話會對孕婦和胎兒的健康造成很大影響。 孕婦補鈣除在醫生指導下服用一些鈣製劑外， 在飲食上也要多吃一些補鈣的的食物。 那麼孕婦吃什麼補鈣呢， 孕婦補鈣吃什麼食物好呢？下面小編就為您解答孕婦吃什麼補鈣的問題。

孕婦補鈣誤區骨頭湯補鈣不科學

骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。 有實驗證明， 在高壓鍋蒸煮兩小時之後， 骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，

但湯裡面的鈣仍是微乎其微。 要想用骨頭湯補鈣， 只有一個方法：加上半碗醋， 再慢慢地燉上一兩小時。 醋可以有效地幫助骨鈣溶出。 需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋， 最好用砂鍋來燉， 避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

孕婦補鈣不能吃什麼

1、草酸―菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕後， 很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。 但是， 有些有澀味的蔬菜含有草酸， 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱， 影響鈣的吸收。 因此， 建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。 也可以將這些蔬菜用水先焯一下， 去掉澀味後再烹飪。

2、植酸―大米、白麵：大米和白麵中所含的植酸， 與消化道中的鈣結合， 產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，

大大降低人體對鈣的吸收。 因此， 孕媽咪可先將大米用適量的溫水浸泡一會， 這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解；而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解， 避免影響身體對鈣的吸收。

3、磷酸―碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下， 人體內的鈣∶磷比例是2∶1， 然而， 如果孕媽咪過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物， 使鈣∶磷比例高達1∶10～20， 這樣， 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

4、鈉―鹽：孕媽咪攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收， 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 這是因為鹽中含有鈉， 而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外， 每排泄1000毫克的鈉，

就會同時耗損26毫克的鈣。 所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。

5、脂肪酸―油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物， 使鈣的吸收率降低。 因此， 孕媽咪要合理安排好膳食， 不要吃過於油膩的東西。

孕婦補鈣有講究

一是食補。 從均衡飲食結構入手， 不僅是最安全最合理的補鈣方式， 也更易為人們所接受。 孕婦可多吃些含鈣豐富的食物， 如奶和乳製品、動物肝臟、蛋類、豆類、硬果類、蝦皮、芝麻醬、紫菜、海產品、山楂及一些綠色蔬菜。 但要注意飲食搭配， 防止鈣與某些食品中的植酸、草酸結合， 形成不溶性鈣鹽， 以致鈣不能被充分吸收利用。 含植酸和草酸豐富的食物有菠菜、竹筍等。 所以， 不要將這些菜與含鈣豐富的食物共烹。

二是藥補。 如果通過食品還不能滿足身體所需， 可在醫生指導下服用補鈣產品。 目前國內常見的補鈣產品及鈣含量為：碳酸鈣40%、氯化鈣27%、碳酸氫鈣23%、檸檬酸鈣21%、乳酸鈣13%、葡萄糖酸鈣9%。 一般來說， 鈣製劑標明含鈣量有兩種方式：一種是含鈣化合物的量；另一種是含鈣元素的量。 在購買鈣產品時， 應注意產品包裝上標明的以鈣元素計算的鈣含量。 但單以鈣含量作為選擇鈣製品的標準是片面的， 還要兼顧其溶解度、吸收利用度以及價格、口味等。 如維生素D是鈣磷代謝最重要的調節因數之一， 因此在鈣片中應適量添加維生素D， 以增加鈣吸收。 但要注意服用鈣片後不宜立即飲茶或用茶水服用。 此外， 孕婦補鈣要適量，

攝入鈣過多會影響鐵等其他營養素的吸收， 可致孕婦便秘和高鈣血症， 甚至導致結石。

每個孕婦都需要補鈣嗎？

這個答案是肯定的， 每個孕婦都需要補鈣。 因為胎兒骨骼形成所需要的鈣完全來源於母體， 准媽媽消耗的鈣量要遠遠大於普通人， 光靠飲食中的鈣是不夠的。 因此就要求准媽媽在孕期要多補充鈣劑。 如果孕期攝鈣不足發生輕度缺鈣時， 可調動母體骨骼中的鈣鹽， 以保持血鈣的正常濃度。 如果母體缺鈣嚴重， 可造成肌肉痙攣， 引起小腿抽筋以及手足抽搐， 還可導致孕婦骨質疏鬆， 引起骨軟化症。

但是， 需要注意的是， 補鈣首先應該從豐富食物種類， 均衡飲食結構入手， 其次才是選擇補鈣產品。