原料：牛腩300克， 紅蘿蔔25克， 薑片、蔥段適量。
調料：辣豆瓣醬10克， 番茄醬10克， 料酒15克， 糖10克。
做法：
1.紅蘿蔔去皮洗淨， 切成塊。
2.牛腩洗淨， 切厚片， 放入開水中煮5分鐘後取出， 用清水沖去血沫後， 再放入開水中煮10分鐘， 撈出牛肉備用， 牛肉湯留用。
3.油鍋燒熱， 下薑片、蔥段煸炒出香味， 再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等， 然後加入牛腩爆炒片刻， 烹入料酒， 倒入牛腩湯用大火燒開， 水開後再改慢火煮30分鐘。
4.牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。
營養小提示：牛肉含鐵元素十分豐富，
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孕婦補血食譜：紅棗兔肉
原料：兔肉300克， 紅棗30克。
調料：鹽3克， 油15克， 料酒10克， 醋5克。
做法：
1.紅棗洗淨、去核、瀝幹水分備用。
2.將兔肉洗淨， 切塊， 均勻地抹上油、鹽、料酒和醋， 與紅棗一起放瓦鍋內， 隔水蒸1小時， 兔肉熟爛即可。
營養小提示：紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素， 尤其是鈣和鐵含量豐富， 可預防准媽媽貧血。 兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類， 含有豐富的卵磷脂， 是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
孕婦補血食譜：豆芽炒豬肝
原料：豬肝100克，
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調料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：
1.將豆芽洗乾淨， 再放入沸水中燙一下， 撈出來瀝幹水。
2.將豬肝洗淨， 切成薄片。 澱粉加適量水調成稠糊， 再將切好的肝片放入， 攪拌均勻。
3.鍋內放油燒至七成熱後， 將豆芽倒入翻炒幾下， 加入鹽， 滴幾滴醋， 炒拌均勻， 盛入盤中備用。
4.洗淨鍋後再放適量油， 待油燒至七成熱時， 倒入肝片， 迅速劃散， 再加入料酒、醬油翻炒， 最後將已炒好的豆芽倒入鍋內， 翻炒均勻即可。
營養小提示：
豬肝含有豐富的鐵質， 可以預防和治療孕婦貧血， 同時， 還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質， 這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。
123 孕婦補血食譜：干貝烏骨雞
原料：烏骨雞500克，
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調料：鹽適量。
做法：
1.生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮， 15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、薑放入繼續燉煮。
營養小提示：
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。 干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素， 並含有豐富的谷氨酸鈉， 味道十分鮮美。
孕婦補血食譜：鴨血豆腐湯原料：鴨血200克， 嫩豆腐200克， 豬排骨100克， 蔥薑末， 青蒜1根。
調料：油20克， 黃酒10克， 鹽2克， 雞精2克， 胡椒粉3克， 麻油5克。
做法：
1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)， 然後切成小塊備用。
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2.排骨煮熟， 將肉剔下切成細絲， 排骨湯備用;青蒜切成段備用。
3.鐵鍋放油將蔥、薑煸香後， 放入排骨肉絲快速翻炒， 再加入黃酒和排骨湯， 最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉， 雞精， 燉煮10分鐘左右， 出鍋時撒上青蒜段， 滴上麻油即可。
孕婦補血食譜：木耳炒魷魚
原料：魷魚300克， 幹木耳100克， 紅蘿蔔50克
調料：蔥、薑、蒜適量， 油20克， 鹽3克， 料酒10克， 生抽10克， 芝麻5克， 味精2克。
做法：
1.木耳用清水浸軟， 洗淨， 撕成小片;紅蘿蔔洗淨切成絲。
2.鮮魷魚洗淨， 在背上斜刀切花紋， 入沸水中稍焯一下， 瀝幹水分， 加入鹽、料酒、生抽醃制一會兒。
3.炒鍋上放入適量油， 下蒜蓉、薑片炒出香味， 再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。 最後撒上蔥段、芝麻即可。
營養小提示：
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，
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123 孕婦補血食譜：甜椒牛肉絲
原料：甜椒200克， 牛裡脊肉200克， 蒜苗段15克， 嫩薑25克。
調料：油50克， 香油10克， 料酒10克， 澱粉20克， 醬油15克， 甜麵醬5克， 鹽4克， 雞精2克， 水或高湯適量。
做法：
1.牛肉去筋洗淨， 切成0.3釐米粗的絲， 加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗淨， 切成細絲;姜洗淨， 切成細絲。
2.取一個小碗， 放入香油、醬油、雞精、澱粉， 加適量水或高湯調成芡汁。
3.鍋內放入植物油， 燒至六成熱時， 放入甜椒絲炒至斷生， 盛入盤內。
4.洗淨鍋， 放入植物油， 燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散， 放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味， 烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
營養小提示：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥
原料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，幹黃花菜50克。
調料：薑3克，鹽2克。
做法：
1.將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。
2.豬瘦肉洗淨，切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
3.將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4.放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。
營養小提示：
黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：豬肝炒菠菜
原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。
調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。
做法：
1.將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2.將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝淨水。
3.鍋內放油燒，燒至七成熱，先將薑、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
營養小提示：
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質，可以預防貧血，並對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
123 烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
營養小提示：
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥
原料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，幹黃花菜50克。
調料：薑3克，鹽2克。
做法：
1.將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。
2.豬瘦肉洗淨，切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
3.將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4.放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。
營養小提示：
黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
孕婦補血食譜：豬肝炒菠菜
原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。
調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。
做法：
1.將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2.將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝淨水。
3.鍋內放油燒，燒至七成熱，先將薑、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
營養小提示：
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質，可以預防貧血，並對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
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