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孕婦補葉酸食譜:蒜苗炒豬肝

蒜苗、雞肝和豬肝都是含有葉酸最為豐富的食物。 在備孕和懷孕期間, 要適當增加葉酸含量高的食物。 配方及做法如下:

成分:豬肝, 蒜苗, 紅辣椒, 蔥、薑、酸、老抽、鹽等。

方法: 豬肝洗淨切片, 滴少量白醋侵泡20分鐘, 蒜苗辣椒洗淨切段。 把鍋倒油燒熱後放入蔥薑蒜和豬肝, 加適量料酒爆炒。 七成熟的時候加入蒜苗和紅辣椒翻炒。 出鍋前加入適量的調味料, 熟了即可出鍋。

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