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孕婦補葉酸食譜:紅豆煎餅

原料:紅豆沙、紅小豆、小麥麵粉。 輔料:雞蛋、牛奶、白糖、植物油。

製作方法:

1.紅豆浸泡兩個小時, 將紅豆放入鍋中, 加適量清水煮開, 然直將豆子煮爛。

2.邊攪拌邊將紅豆碾碎, 豆子碾碎之後加入白糖, 將多餘的水份熬幹即可。

3.加熱油鍋, 將麵糊倒入形成圓形, 用小火慢煎, 兩面煎熟。

4.將紅豆沙放在餅中央, 將餅的四邊往內折, 形成正方形, 然後兩面煎至金黃, 將煎好的煎餅起鍋切塊即可。

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