孕婦是可以吃鴨血的， 鴨血中豐富的豐富的血紅素鐵可以幫助預防孕婦缺鐵性貧血， 此外鴨血還具有清熱解毒的功效， 孕期吃一些鴨血可以有效的清除腸道內的沉積的濁垢， 對塵埃及金屬微粒等有害物質具有非常好的淨化作用。
此外鴨血還常用于失血虛勞、白痢或婦女行經潮熱等症;還用於中風眩暈、血熱上沖或藥物中毒;並且能夠解金、銀、鴉☆禁☆片、砒霜、蟲咬等諸毒;長期食用還可以防止消化道腫瘤， 是保肝補血的最佳食品。
小貼士：瘦肉、動物血、動物肝臟等含鐵豐富的動物性食物，
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2 鴨血的健康吃法
鴨血粉絲湯
材料：鴨血250克、粉絲適量、油豆腐50克、熟鴨肫適量、鴨腸適量、鴨邊腿一個。
1、粉絲用清水浸泡備用， 鴨血入開水鍋中煮上3分鐘撈出過涼備用。
2、鴨肫和鴨腸切片， 油豆腐切三角片備用， 鴨邊腿洗淨用開水焯燙過涼。
3、備好調味料， 免煮鍋內膽倒入適量的清水， 放入蔥薑， 大料， 花椒， 香葉， 桂皮， 陳皮， 料酒和鴨邊腿， 大火煮開5分鐘關火， 放入外鍋中加蓋燜之20分鐘即好。
4、鍋中爆香蔥薑， 倒入油豆腐翻炒片刻， 再加入切片的鴨血翻炒， 加入剛剛煮好的鴨湯， 加入適量的鹽， 再放入胡椒粉。
5、開5分鐘後加入泡好的粉絲煮至透明。
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6、一個大碗盛入粉絲鴨湯再把熟的鴨腸和鴨肫擺在上面， 撒香菜淋入香油或者辣椒油即好。
絲瓜鴨血湯
材料：鴨血150g、絲瓜1個、料酒、白胡椒粉、鹽、少許油、雞精。
1、絲瓜削去皮後切滾刀塊。
2、鴨血切小塊後放入開水中氽透。
3、撈出放入冷水中冷卻後控幹水備用。
4、洗淨炒鍋加適量清水煮沸， 入薑片， 再加入絲瓜。
5、放入鴨血煮沸後撒入紅、黃彩椒粒， 加料酒、白胡椒粉、鹽、少許油和雞精調味即可。
