孕婦能吃青團嗎

孕婦可以適量吃一些青團， 青團中含有艾草成分， 艾草有調經止血、安胎止崩、散寒除濕之效。 另外， 它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用。

此外青團中的主要成分是糯米， 糯米是一種溫和的滋補品， 有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 而且糯米每百克中含有26毫克的鈣質， 所以， 多吃糯米可以很好的幫助孕婦補鈣， 緩解孕婦骨質疏鬆的問題。

1、孕婦在吃青團時最好加熱後再食用，

2、青團吃起來比較難以消化， 最好食用一些有助於消化的食品， 如山楂等。 因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔， 有利於青團在體內的吸收。

3、濕熱痰火偏盛的孕婦， 不宜食用青團， 消化化不良的孕婦不可以食用青團和糯米食品。

準備材料：艾草(艾青)200g、熱水200ml + 120ml、白糖20g、糯米粉300g、食用油30g、大米粉80g。

做法：

1、稱量麵團部分的材料， 艾草摘去老葉清理後的， 稱量200g， 洗淨瀝幹。

2、鍋中水煮開， 水中加一點點小蘇打(也可不加)， 把艾草放入焯水。

3、焯好水的艾草立刻撈出， 用冷水沖涼後擠幹水份， 焯過水的艾草加200ml熱水，

4、把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合， 倒入艾草糊， 攪拌一下。

5、慢慢倒入熱水， 邊倒邊用筷子攪拌， 直到麵糊呈比較厚， 但不感覺幹的狀態， 接著倒入30g食用油， 用筷子攪拌均勻。

6、 鍋中放足量水， 把攪拌好的麵糊擱在蒸架上， 開火， 蓋上蓋子， 保持中大火。

7、鍋中水煮開後開始計時， 五分鐘後打開蓋子， 用筷子攪拌麵糊一次， 繼續蓋上蓋子蒸。

8、再五分鐘後， 重複步驟9,攪拌麵糊一次， 每蒸五分鐘攪拌一次， 至少兩次。

9、麵糊蒸20分鐘後的狀態， 已經全部熟了， 顏色都變成均勻的深綠色。 關火， 取出放涼。

10、麵糊放涼到手可以承受的溫度， 取一張保鮮膜， 挖一勺麵團(約40g)放在保鮮膜中間， 手蘸涼開水把麵團按扁。

11、取20g豆沙餡， 搓圓放在麵團中間， 拎起保鮮膜四個角， 收攏， 包成團子樣， 把保鮮膜卷緊， 收口朝下放置。