材料：鱸魚、蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥薑、辣椒、植物油。
做法：
1.鱸魚去腮去內臟洗淨， 在魚身上劃花刀。
2.淋入料酒， 身上抹上鹽。
3.盤底放入蔥薑和紅椒， 再放魚， 魚身上和魚肚也放入蔥薑絲。
4.鱸魚放入蒸鍋中上鍋蒸10分鐘。
5.蒸好的魚取出去掉盤子的蔥薑。 魚身上鋪蔥薑絲、紅椒絲。
6.均勻地淋上蒸魚豉油。 淋上燒好的熱油即可。
2 孕婦的營養搭配食譜-三色蘆筍
材料：蘆筍、青椒、紅椒調料：鹽、雞精、沙拉油。
做法：
1.蘆筍去皮， 切成菱形段， 青椒、紅椒切成菱形塊。
2.鍋內放油， 下入全部原料翻炒， 調味後即可。
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3 孕婦的營養搭配食譜-蘿蔔燉羊肉
材料：羊肉500克， 蘿蔔300克， 生薑少許， 香菜、食鹽、胡椒， 醋。
做法：
1.將羊肉洗淨， 切成2釐米見方的小塊。
2.蘿蔔洗淨， 切成3釐米見方的小塊。
3.香菜洗淨， 切斷。
4.將羊肉、生薑、食鹽放人鍋內， 加入適量的水， 置武火燒開後， 改用文火煎熬1小時， 再放入蘿蔔塊煮熟。
5.放人香菜、胡椒即可。
123 4 孕婦的營養搭配食譜-黃豆燉豬蹄
材料：豬蹄、黃豆、油鹽、蔥薑蒜、冰糖、香葉、桂皮、醋、啤酒。
做法：
1.準備好所有材料， 黃豆用水浸泡至體積變大。
2.把豬蹄從中間切開一刀。
3.冷水將豬蹄放入鍋中， 放入幾片薑， 煮至水開。
4.撈出後， 把豬蹄切成小塊。
5.鍋裡倒入油， 放入冰糖， 炒到糖化掉。
6.倒入豬蹄翻炒， 把表面裹上糖色。
7.倒入蔥姜蒜和香葉、桂皮翻炒。
8.倒入適量醋，
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9.收汁後， 關火加入味精， 食用前可撒少許香菜。
5 孕婦的營養搭配食譜-蝦仁炒韭菜
材料：韭菜250克， 鮮蝦150克， 芝麻油150克， 食鹽3克。
做法：
1.將韭菜洗淨， 切成3釐米長的節;鮮蝦剝去殼， 洗淨;蔥切成段;姜切成片。
2.將鍋燒熱， 放入植物油燒沸後， 先將蔥下鍋煸香， 再放蝦和韭菜， 烹黃酒， 連續翻炒， 至蝦熟透， 起鍋裝盤即可。
6 孕婦的營養搭配食譜-上湯豆苗
材料：豌豆苗、雞腿菇、紅柿子椒、薑調料：鹽、雞精、高湯、香油
做法：
1.豆苗取嫩尖、雞腿菇切片、紅柿子椒切成菱形， 一起用沸水焯一下。
2.沙鍋內放高湯， 下入全部原料煮開， 調味後撒少許薑絲， 最後加適量香油即成。
123 7 孕婦的營養搭配食譜-魚肉餛飩
材料：淨魚肉125克，
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做法：
1.將魚肉剁成膏， 加精鹽0.5克拌和， 做成18個魚丸;砧板下放幹澱粉， 把魚丸放在於澱粉裡逐個滾動， 使魚九滲入幹澱粉後有粘性， 並用擀麵杖作成直徑7釐米左右的薄片， 即成魚肉餛飩皮。
2.將豬肉餡做成18個餡心， 用魚肉餛飩皮卷好捏牢。
3.旺火燒鍋， 放人清水1000克燒沸， 下餛飩， 用筷子輕攪， 以免粘結。 用小火燒到餛飩浮上水面5分鐘左右， 即可撈出。
4.在湯中加精鹽和紹酒， 燒沸後放入綠葉菜(韭菜、香菜均可)， 放入味精， 倒人盛有餛飩的碗中， 撒蔥花， 淋雞油即可食用。 特點：皮白肉紅， 質地滑嫩， 鮮香可口。
8 孕婦的營養搭配食譜-涼拌三絲
材料：海帶、粉絲、胡蘿蔔調料：鹽、雞精、白糖、醋、辣椒油
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做法：
1.胡蘿蔔去皮、切絲， 粉絲用溫水泡開。
2.海帶洗淨、切絲， 用沸水焯一下。
3.全部原料放入容器內， 加適量調料拌勻即成。
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