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孕婦用微波爐加熱飯菜健康嗎


現代社會大多數的女性懷孕之後還是仍然留在工作崗位上繼續奮鬥, 但是為了保證自己在孕期的營養, 很多孕媽會選擇自己帶飯, 中午用微波爐加熱之後食用。 但孕婦用微波爐加熱飯菜會不會對自己和胎兒造成不利影響呢?

專家提醒:有些菜隔夜之後會變得不健康, 有時候自己帶飯加熱並沒有想像中的那麼衛生。 那麼原因何在呢?

大多數人都認為自己帶飯肯定比外面的速食來的更乾淨衛生和健康, 並且適合自己的口味。

但其實, 隔夜菜會因為存放時間的增加而產生更多的亞硝酸鹽,

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尤其是綠色蔬菜, 經過反復加熱後其中的營養成分也會漸漸流失掉, 所以孕媽媽反而不能在這些加熱過的飯菜中獲取自己需要的營養。

除了上面提到的亞硝酸鹽之外, 其實隔夜飯菜也存在其他方面的一些問題, 例如在夏天的時候, 剩餘的飯菜會放入冰箱進行冷藏以保證不變質, 但是到了第二天拿出冰箱帶到公司的路上難免會受到溫度的變化, 這個時候會導致一些細菌大量增加, 很容易引起腸胃疾病, 尤其對孕婦來說, 身體要比常人來的更脆弱, 實在是經不起疾病的折磨。

此外, 用來加熱飯菜的飯盒也會產生危害, 如果飯盒使用塑膠材質製成的, 那麼在高溫加熱中會釋放出化學物質, 威脅到准媽媽和胎兒的健康。

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當然了, 也不是說孕媽媽以後都不能自己帶飯菜了, 只是需要注意自己帶飯菜的話最好能選擇那些能夠爆出新鮮的水果和蔬菜, 以保證營養的補充。

溫馨提示:

如果打算自備午餐, 那麼最好不要帶魚類和海鮮類, 因為這2者隔夜之後會產生蛋白質降解物, 對人體健康不利。

自備午餐中也不要帶綠色蔬菜, 因為經過微波爐的高溫加熱蔬菜葉會變黃, 味道也會變掉, 不能幫助補充人體的營養元素。

自己帶飯的話主食最好是米飯, 饅頭和大餅類的主食就不要用微波爐加熱為好, 因為它們在加熱過程中會揮發掉水分, 變得很幹, 而米飯則能基本保持在原來的狀態

自備午餐的孕媽要知道, 如果第二天要帶一點蔬菜類,

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那麼前一天在烹製過程中只要炒至6、7分熟就可以了, 以免第二天再次加熱時破壞掉了其中的營養成分。

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