材料
1.烏雞一隻， 500克左右， 2.花旗參少許， 50克， 3.紅棗， 4-5顆， 4.桂圓肉， 2顆， 5.薑片， 2片， 6.枸杞10-20顆
做法
1.器皿要求：瓦罐， 洗淨， 放入可以淹沒烏雞的水量， 煮沸， 放入烏雞1只繼續煮沸， 倒掉水， 去腥味；
2.重新換上新鮮的水， 放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞， 大火煮1小時， 文火1小時， 一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦！
小訣竅
1.中途不要加水， 按照材料的多少， 一次增加足夠的水為宜；
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