百香果的外形近乎圓形,如果是奇形怪狀的,則可能是用激素催熟的.
要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的.
成熟的百香果表面綠色減退,逐漸呈現紅色.採收後存放一段時間後,果皮會出現凹陷現象,此時其果瓤更加香甜.
購買時,要先聞一下,優質的百香果應該具有特殊的香味,且香味越濃郁表示成熟度越好,味更佳.
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