我們都知道， 雞蛋是很常見的一種營養食品， 它含有豐富的蛋白質、維生素以及礦物質等， 營養價值高， 深受人們喜歡。 那麼孕婦吃雞蛋對寶寶有什麼好處呢？
孕婦吃雞蛋好嗎孕婦適量吃雞蛋是有好處的。 雞蛋被認為是營養豐富的食品， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋又是較好的健腦食品。
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1、提供氨基酸
雞蛋中富含人體所需的氨基酸， 這對於正處在重要時期的孕婦和胎兒是非常需要的。
如果孕婦缺少八種氨基酸的任何一種就會相對應的影響孕婦自身和胎兒的健康， 比如缺少雞蛋中的蛋氨酸， 就會影響人體的脂肪分解， 提高患脂肪肝等內臟疾病的機率。
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2、提供優質母乳
孕媽媽母乳的品質對於胎兒來說是至關重要的， 因為優質的母乳才能餵養出健康聰明的寶寶。
雞蛋中含有大量優質的蛋白質和卵砱脂， 孕婦適量吃些雞蛋有利於提高產後母乳的品質。
3、促進胎兒大腦發育
雞蛋中含有一種名為膽鹼的物質， 這種物質對儲存記憶的海馬狀突起作用很大， 能使胎兒腦細胞大量增加， 促進腦組織的發育。
4、提高胎兒記憶力
孕婦適量吃些雞蛋， 能使胎兒的大腦發育更全面， 也能提高胎兒記憶力。
孕婦吃雞蛋對媽媽的好處1、補充營養
雞蛋含有人體所需的絕大部分營養物質， 如蛋白質、卵磷脂、蛋黃素以及鈣、鐵、磷等微量元素和多種維生素，
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2、保護肝臟
雞蛋中富含蛋白質、卵磷脂及銅等營養成分， 這些成分對肝臟組織有修復再生的作用， 還可以增強孕婦的身體代謝功能和免疫功能。
雞蛋中的蛋白質十分豐富而且是屬於優質蛋白質， 所以對肝臟組織的損傷有修復的作用。 孕婦適量吃些雞蛋能促進肝細胞再生， 增強孕婦的肝臟功能。
3、預防貧血
雞蛋含鐵豐富， 尤其是蛋黃， 所以孕婦適量吃寫雞蛋是能補鐵， 有效預防貧血的。
不過單獨吃雞蛋， 鐵的生物利用率比較低， 最好是搭配含鐵豐富的蔬菜或肉類吃， 這樣雞蛋中的鐵就能很好的被吸收。
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4、健腦益智
雞蛋中含有卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 有健腦益智的功效， 對神經系統和身體發育有很重要的作用。 雞蛋黃中的膽鹼被稱為“記憶素”， 不但有益於寶寶的大腦發育， 還能使孕婦保持良好的記憶力。
5、美容護膚
雞蛋富含B族維生素和鐵、硒等微量元素， 足量的鐵能使人面色紅潤， 皮膚細膩；B族維生素能推動體內代謝， 維持皮膚健康， 起到延緩衰老的作用。 因此孕婦吃雞蛋， 有美容護膚的作用。
6、預防癌症
雞蛋中的礦物質十分豐富， 像鐵、鈣、鉀等都是含量較高的， 孕婦適量吃些雞蛋能有效預防癌症， 因為雞蛋中的礦物質有分解、氧化人體致癌物質的作用。
孕婦一天吃幾個雞蛋最好蛋吃得過多會增加孕婦胃、腸的負擔，
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雞蛋雖然營養豐富， 但畢竟沒有包括所有的營養素， 不能取代其他食物， 也不能滿足孕婦在整個孕期對多種營養素的需求；
孕婦吃雞蛋過多， 則攝取了過多的蛋白質， 造成生物利用率降低， 沒有被充分消化吸收， 其實是一種浪費。
因此， 孕婦每天吃4個雞蛋左右比較合適， 最多也不要超過每天7個雞蛋。
雞蛋的組成成分較為複雜， 卵黃和卵白都含有多種氨基酸。 其中卵白中的一些蛋白質有抑制蛋白水解酶的作用， 但是通過加熱的方法可以將其破壞。 所以食用未煮熟的雞蛋不僅因為未被充分高溫消毒而含有沙門氏菌， 而且還會影響人對生物素的利用， 導致某些生物素的缺乏。 因而， 孕婦必須食用經徹底煮熟的雞蛋。
孕婦怎麼吃雞蛋好孕婦吃雞蛋最好蒸著吃或煮著吃。蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋等都是很好的吃法。雞蛋最好搭配主食，如麵條、饅頭或米飯等一起吃，能使雞蛋中的蛋白質最大限度地被人體吸收。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，很容易被身體消化吸收。
但准媽媽要注意，茶葉蛋一定要少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。還有雞蛋是高蛋白食品，准媽媽最好不要食用過多，因為會增加腎臟的負擔，每天兩個雞蛋營養就夠了。而且准媽媽最好吃吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。
雞蛋蒸著吃或做湯，最有營養，因為這樣做能使蛋白質松解，非常容易消化吸收，如果是煮雞蛋，應該先用冷水浸泡一會兒，好降低雞蛋內的氣壓，水最好沒過雞蛋，因為浸不到水的地方在煮的時候，蛋白質不容易凝固，會影響到蛋白質的消化率，浸泡好了後用中火將雞蛋煮沸，煮沸後再煮5分鐘後停火，停火之後再泡5分鐘就可以食用了，這樣煮出來的雞蛋，消化率最高，營養成分也基本上沒有遭到破壞，營養價值比較高。
孕婦吃雞蛋的注意事項雞蛋不能吃太多
雞蛋中含有大量的膽固醇，如果吃的太多，會大大增加膽固醇的攝入量，容易導致肥胖，並使得血清膽固醇含量過高，從而引起動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的發生，增加肝臟和腎臟的負擔，每天只需要吃1-2個雞蛋就能滿足人體所需的必需氨基酸。
不要空腹吃雞蛋
孕婦在早上吃雞蛋是最好的，但是切忌空腹吃。孕婦若一天食三個雞蛋，最好是分佈在早上和中午，晚上吃雞蛋容易消化不良。
不吃生雞蛋和半熟的雞蛋
生雞蛋裡含有抗胰蛋白酶，會影響人體對蛋白質的吸收，並且生雞蛋裡面還含有大量的細菌，如沙門氏菌，吃了之後有可能會引起腹瀉甚至食物中毒，雞蛋半熟時，有些細菌還沒有被殺死，吃了同樣有可能會引起腹瀉，而且不也利於消化吸收。
雞蛋不能與這些食物搭配吃
雞蛋不要與白糖同煮，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖結合物，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用，雞蛋也不能與同食，豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但是豆漿中含有一種特殊的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值，雞蛋還不能與兔肉同吃，雞蛋與兔肉一起吃會刺激腸胃道，引起腹瀉。
孕婦怎麼吃雞蛋好孕婦吃雞蛋最好蒸著吃或煮著吃。蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋等都是很好的吃法。雞蛋最好搭配主食，如麵條、饅頭或米飯等一起吃，能使雞蛋中的蛋白質最大限度地被人體吸收。
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，很容易被身體消化吸收。
但准媽媽要注意，茶葉蛋一定要少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。還有雞蛋是高蛋白食品，准媽媽最好不要食用過多，因為會增加腎臟的負擔，每天兩個雞蛋營養就夠了。而且准媽媽最好吃吃整個雞蛋，蛋白中的蛋白質含量較多，而其他營養成分則是蛋黃中含得更多。
雞蛋蒸著吃或做湯，最有營養，因為這樣做能使蛋白質松解，非常容易消化吸收，如果是煮雞蛋，應該先用冷水浸泡一會兒，好降低雞蛋內的氣壓，水最好沒過雞蛋，因為浸不到水的地方在煮的時候，蛋白質不容易凝固，會影響到蛋白質的消化率，浸泡好了後用中火將雞蛋煮沸，煮沸後再煮5分鐘後停火，停火之後再泡5分鐘就可以食用了，這樣煮出來的雞蛋，消化率最高，營養成分也基本上沒有遭到破壞，營養價值比較高。
孕婦吃雞蛋的注意事項雞蛋不能吃太多
雞蛋中含有大量的膽固醇，如果吃的太多，會大大增加膽固醇的攝入量，容易導致肥胖，並使得血清膽固醇含量過高，從而引起動脈粥樣硬化及心腦血管疾病的發生，增加肝臟和腎臟的負擔，每天只需要吃1-2個雞蛋就能滿足人體所需的必需氨基酸。
不要空腹吃雞蛋
孕婦在早上吃雞蛋是最好的，但是切忌空腹吃。孕婦若一天食三個雞蛋，最好是分佈在早上和中午，晚上吃雞蛋容易消化不良。
不吃生雞蛋和半熟的雞蛋
生雞蛋裡含有抗胰蛋白酶，會影響人體對蛋白質的吸收，並且生雞蛋裡面還含有大量的細菌，如沙門氏菌，吃了之後有可能會引起腹瀉甚至食物中毒，雞蛋半熟時，有些細菌還沒有被殺死，吃了同樣有可能會引起腹瀉，而且不也利於消化吸收。
雞蛋不能與這些食物搭配吃
雞蛋不要與白糖同煮，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖結合物，這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用，雞蛋也不能與同食，豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用，但是豆漿中含有一種特殊的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值，雞蛋還不能與兔肉同吃，雞蛋與兔肉一起吃會刺激腸胃道，引起腹瀉。
