(1)鮮蝦豆腐
此菜鮮嫩爽口， 味道香醇。 蝦仁蛋白質、鈣質豐富， 開胃補腎， 豆腐作為食藥兼備的食品， 具有益氣、補虛等多方面的功能。
原料：嫩豆腐80克 蝦仁15克， 澱粉適量。
製作步驟：
1.蝦仁洗淨， 去除腸泥， 搗成泥， 拌入少許澱粉。
2.豆腐切成小塊， 鋪上拌好的蝦泥， 放入蒸鍋， 用大火蒸10分鐘即可。
注意：蝦仁要選新鮮的， 洗淨去除蝦線再繼續烹飪。
(2)鮮蝦瘦肉粥
原料：瘦肉、鮮蝦、大白菜、粳米、精鹽、清水、麻油
製作步驟：
1、 將瘦肉洗乾淨切片， 放入碗內， 放入麻油和少量鹽醃一會;
2、 將蝦洗乾淨去頭和殼(可切成碎米粒狀);
3、 取大白菜葉子洗乾淨切成碎米粒狀;
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4、 粳米淘洗乾淨， 放入裝有開水的鍋中， 入鍋繼續上火燒開， 再入瘦肉;
5、 再次煮開後將瘦肉撈起剁成肉末後再放到鍋裡面煮;
6、 煮開後放鮮蝦、精鹽、薑絲， 改小火熬煮成粥後， 放入大白菜煮2分鐘， 入麻油即可盛起食用。
特色：口感潤滑， 營養豐富、鮮咸適口， 適合大人和寶寶喝。
