孕婦吃什么補鐵， 這是每個第一次懷孕姐妹都關心的話題。 孕婦如果由于營養不足而造成缺鐵， 不僅危害自己的身體健康， 而且直接影響到幼兒的生長發育， 影響孩子未來的健康。 那么， 孕婦補鐵吃什么好呢?生育健康網整理了“孕婦吃什么補鐵”這篇文章， 告訴你孕婦吃什么可以補鐵。
食物中含鐵豐富的有動物肝臟、腎臟;其次瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類。 綠葉蔬菜中含鐵較多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。 水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多， 干果有核桃， 其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵。
Advertisiment
櫻桃含鐵量居水果之首， 可預防貧血
櫻桃自古就被叫做“美容果”， 中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色， 美態”， 常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。 這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富， 每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍， 居各種水果之首。
食物中鐵的吸收率在1%～22%， 動物性食物中的鐵較植物性食物易于吸收和利用。 而且， 植物性食物中還含有大量植酸、多酚， 這些物質可與鐵形成難以溶解的化合物， 會影響鐵的吸收。
孕婦補鐵食譜精選推薦
1.胡蘿卜牛腩飯
營養分析：牛肉含鐵豐富， 是孕婦補鐵的良好選擇。
制作方法：
1、胡蘿卜洗凈， 切塊;南瓜洗凈， 去皮， 切塊待用。
2、將牛肉洗凈，
Advertisiment
3、倒入高湯， 加入牛肉， 燒至牛肉八分熟時， 下胡蘿卜塊和南瓜塊， 調味， 至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。
4、飯裝盆打底， 澆上炒好的牛肉即可。
2.木耳棗豆羹
營養分析：木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 并可防治缺鐵性貧血; 棗中富含鈣和鐵， 它們對防治貧血有重要作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。 此食譜可提供鐵21毫克。
制作方法：
將黑木耳、黃豆、紅棗分別洗凈， 加水泡漲， 然后一同置于鍋內， 加水適量， 小火燉至熟爛， 加精鹽調味即成。
溫馨提醒：與維生素C搭配效果好
一些富含維生素C的食物(如柑橘、草莓、青椒等)與含鐵質的食物一起食用， 可促進鐵質的吸收， 而奶、咖啡、茶和抗酸劑等則會妨礙鐵質的吸收。
Advertisiment
Tips：提高孕婦補鐵效率小竅門
很多準媽媽最能接受的孕婦補鐵方法是通過飲食。 以下的幾種方法還可以幫你從飲食中獲得盡可能多的鐵：
1、用鐵鍋做菜。 蕃茄醬等多汁的酸性食物特別容易通過這種方式吸收鐵元素。
2、少喝咖啡和茶， 或者在兩餐之間喝。 因為咖啡和茶中含有酚類的化合物， 會影響鐵的吸收。
3、菠菜、豆制品和奶制品也會降低鐵的吸收率。 但也不要不吃這些食物， 只是不要和鐵劑同時吃， 否則會影響鐵的吸收。
閱讀了本文， 你是否對孕婦吃什么補鐵有了更好的認識， 了解更多請閱讀孕婦保健頻道相關文章。
溫馨提醒:冬天來臨！各位準媽媽是否備好了過冬的衣服、如果
你正在為如何網購孕婦裝而發愁，
