鰱魚
鰱魚， 又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子， 屬於鯉形目， 鯉科， 是著名的四大家魚之一。
體形側扁、稍高， 呈紡錘形， 背部青灰色， 兩側及腹部白色。 胸鰭不超過腹鰭基部。 各鰭色灰白。 頭較大。 眼睛位置很低。 鱗片細小。 腹部正中角質棱自胸鰭下方直延達肛門。 形態和鱅魚相似， 鰱魚性急躁， 善跳躍。
鰱魚味甘， 性平， 無毒， 其肉質鮮嫩， 營養豐富， 是較宜養殖的優良魚種之一。 為我國主要的淡水養殖魚類之一。 分佈在全國各大水系。 鰱魚是人工飼養的大型淡水魚， 生長快、疾病少、產量高， 多與草魚、鯉魚混養。
鰱魚的營養價值
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魚的營養價值很高， 蛋白質含量約為15%-20%， 而脂肪含量卻不高， 僅為1%-10%， 蛋白質易為人體消化吸收， 可利用率高達95%以上。 魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸， 維生素A、B1、B2、D和礦物質。 魚肉中含有的不飽和脂肪酸和魚鱗中含有的卵磷脂， 可預防動脈硬化， 降低血脂， 促進血液迴圈， 抑制血小板凝集， 減少腦血栓的形成和心肌梗塞， 降低膽固醇， 具有健腦作用。
鰱魚營養素含量（每100克）含， 熱量（大卡）104.00、脂肪（克）3.60、蛋白質（克）17.80、維生素A（微克）20.00、維生素E（毫克）1.23、硫胺素（毫克）0.03、核黃素（毫克）0.07、煙酸（毫克）2.50、膽固醇（毫克）99.00、鎂（毫克）23.00、鈣（毫克）53.00、鐵（毫克）1.40、鋅（毫克）1.17、銅（毫克）0.06、錳（毫克）0.09、鉀（毫克）277.00、磷（毫克）190.00、鈉（毫克）57.50、硒（微克）15.68。
鰱魚的功效與作用
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白， 既能健身， 又能美容， 是女性滋養肌膚的理想食品。
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它適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者， 也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症， 對皮膚粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效， 為溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚的養生食品， 尤適合冬天食用。 還適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者， 也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症。
可以吃。
孕婦吃魚越多， 懷孕足月的可能性越大， 生出的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。 經常吃魚的孕婦出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性遠低於平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。 孕期每週吃一次魚， 早產的可能性僅為1.9％， 而從不吃魚的孕婦早產的可能性為7.1％。 魚之所以對孕婦有益， 是因為它富含歐米加3脂肪酸，
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而吃鰱魚不僅能夠提高懷孕足月的可能性， 而且能為女性護膚護髮， 還能為孕婦腹中的寶寶補充營養， 但孕婦吃鰱魚需注意：一般人群均可食用， 如果准媽脾胃蘊熱， 則不宜食用， 患有瘙癢性皮膚病、內熱、蕁麻疹、癬病的孕媽應忌食。 孕媽在清洗鰱魚的時候， 要注意將魚肝清除掉， 因為魚肝含有有毒的物質。 所以說在身體條件允許的情況下， 各位准媽媽們才可以放心地吃鰱魚。
產婦可以吃鰱魚嗎？
可以吃。
對產後少乳者尤為適用。
