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孕前食譜之核桃仁紙包雞

孕前的飲食最讓人頭疼, 為什麼呢?因為很多人不知道該怎麼搭配, 才能夠讓未准媽媽吃得香又能夠吃得好, 小編為大家介紹一道美食, 核桃仁紙包雞。
核桃仁紙包雞的特點是噴香、脆, 鮮、嫩, 營養豐富。

孕前食譜之核桃仁紙包雞

食材:淨雞肉500克, 糯米紙24張, 核桃仁60克, 雞蛋2個, 鹽、麻油、花生油、白糖、胡椒麵、澱粉、薑、蔥適量。

烹飪:雞肉去皮, 切成1毫米厚的薄片;核桃仁用開水泡一下削去皮, 用花生油炸熟, 切成小顆粒;蔥、姜切成細末;雞蛋去蛋黃, 留蛋清。
雞片用鹽、麻油、白糖、胡椒麵、蔥薑末, 核桃仁末、雞蛋清拌勻。 取糯米紙一張放在桌上,
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放上雞片, 包成一個長方形的紙包, 沾澱粉以防紙包鬆開。
花生油燒至五成熱, 把糯米紙包好的紙包雞下鍋炸熟(紙呈金黃即可), 撈出放人盤中即成。
分析:此菜噴香、脆, 鮮、嫩, 營養豐富。
小編總結:雖然孕前菜式非常的費神, 但是既要營養又不失美味, 的確是很有難度的, 不過小編會不時的為大家收羅各種孕前食譜, 讓未准媽媽百吃不厭。
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