肉末蒸蛋
肉末蒸蛋
材料
雞蛋3個、豬肉50克。
調料
植物油、蔥末、水澱粉、鹽、味精、醬油各適量。
〔做法〕
1、將雞蛋打入碗內攪散，
放入鹽、味精、清水（適量）攪勻，
上籠蒸熟。
2、豬肉剁成末。
3、鍋內倒入植物油燒熱，
放入肉末，
炒至鬆散出油時，
加入蔥末、醬油、味精及適量水，
用水澱粉勾芡後，
澆在蒸好的雞蛋上即成。
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孕中期孕媽媽補鐵食譜：肉末蒸蛋
2017-03-14
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