1.豬肉藕片湯
[材料]嫩藕300克、豬肉100克、水發香菇適量
[調料]植物油、白糖、料酒、鹽、味精、蔥末、薑絲各適量
做法：
1.藕去節， 削皮洗淨， 切成片；香菇洗淨撕成小塊；豬肉洗淨切成薄片， 用少許鹽、料酒、蔥末、薑絲醃漬片刻待用。
2.炒鍋置大火上， 放植物油燒熱， 放入醃好的肉片， 煸炒片刻後下藕片同炒， 加入適量清水， 同時下香菇、料酒、白糖， 燒沸後加入鹽和味精調味即可。
2.菠菜豬血湯
[材料]菠菜500克、豬血250克
[調料]香油、鹽各適量
做法：
1．菠菜擇洗乾淨， 切段， 放入沸水鍋中焯一下撈出瀝水．
2．豬血漂洗乾淨，
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3．鍋內加水， 放入豬血煮沸， 投入菠菜同煮片刻， 加香油、鹽調味即可。
3.娃娃菜火腿湯
[材料]娃娃菜4棵、火腿40克
[調料]鹽、雞精、香油、蔥絲、薑絲、香菜末、清湯各適量
做法：
1.將娃娃菜洗淨， 根部切十字花刀焯水過涼；火腿洗淨切薄片備用。
2.鍋內倒入適量清湯， 大火燒沸後放入娃娃菜， 開鍋後加入火腿片煮沸大火煮片刻， 加入適量的鹽和雞精， 撒上蔥絲、香菜段、薑絲， 淋上香油即可。
