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如何才能保證孩子的飲食健康

1、偏食可致兒童多動症

進食過多含有酪氨酸、水楊酸鹽的食物以及進食大量調味品、人工色素和受鉛污染的食物, 可使具有多動症遺傳體質的兒童發生多動症, 或使該病患兒的症狀加重。 因此, 多動症患兒應忌食含有酪氨酸的掛麵、糕點及乳製品, 不吃含有甲基水楊酸鹽較多的番茄、蘋果、橘子、杏等。

2、葷食可致脾氣暴躁

以肉類食物為主食, 會使血中兒茶酚胺水準升高, 這種物質濃度高時, 會使脾氣暴躁;而素食可導致血中5-羥色胺水準升高, 使人心境平和, 性情溫順。 因此, 飲食應以葷素合理搭配為宜。

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3、甜食可致脾氣變壞

甜食過多會使體內血糖升高, 為了降低血糖, 胰臟必須分泌大量胰島素;同時過多的糖在體內代謝, 需要消耗大量的維生素B1。 體內一旦缺乏維生素B1, 會使丙酮酸、乳酸等代謝產物蓄積, 特別在腦組織內蓄積過多時, 從而引起情緒不穩、愛激動、好哭鬧、多躁動等莫名其妙的乖戾的現象。

4、缺乏鈣或維生素C易致情緒不穩

鈣有抑制腦神經興奮的作用, 腦神經有充足的鈣容易保持情緒穩定, 缺鈣則會情緒不安, 易激怒、疲乏無力等表現;飲食中如維生素C不足, 腦神經機能就會降低, 也會造成情緒不穩。

5、缺乏B族維生素易致煩躁焦慮

維生素B1、B2、B6能調節神經功能, 促進感覺和記憶的形成, 有利於健腦強身。 如果B族維生素缺乏,

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就會造成精神亢奮, 情緒失控。

為了孩子的身心健康發育, 父母應糾正孩子偏食挑食的不良習慣, 做到飲食的多樣化、葷素搭配、粗細結合、酸堿平衡等合理飲食的原則。

提示:大家都應該重視孩子的飲食, 保證孩子的健康, 這樣才能保證孩子健康成長, 讓孩子營養均衡。

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