夏季養生 謹防“水果病”

現在種類繁多的新鮮水果讓人目不暇接。 吃水果， 在品嘗美味的同時， 還可以補充人體必需的維生素和其它營養要素。 然而， 吃多了， 也會引發一些疾病， 這就是醫學上所說的“水果病”。

梨：含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣等元素， 易被人體吸收， 促進食欲， 還能增加血管彈性， 使高血壓恢復正常， 對肝炎病人的肝臟也具有保護作用。 梨中果膠的含量很高， 能促進食物消化， 促進大便排泄。 但是， 梨性寒， 易致腹瀉， 兒童應少食， 尤其是大便爛的孩子不宜食用。

菠蘿：含有大量的維生素C， 有健胃、止瀉、利尿的作用。

但是， 菠蘿含有蛋白酶， 有些人食后可能會發生過敏， 出現腹痛、腹瀉、皮膚潮紅、全身發癢等癥狀， 所以， 在食用前應將菠蘿切成片放入鹽開水中浸泡約20分鐘， 以分解這些物質， 減少過敏反應的發生。 另外， 患有消化道潰瘍、嚴重肝腎疾病者應禁食。

橘：含有豐富的維生素C和E， 能促進消化。 但橘子吃多了， 也容易引起腹痛、腹瀉；另外， 由于橘子溫燥， 多吃之后容易“上火”， 患口舌生瘡、皮膚膿腫。 橘中所含的葉紅素， 在大量食用后， 會引起人體皮膚的黃色素沉著， 患“葉紅素皮膚病”， 很像肝炎病人的黃疸；人的牙齒也會被染黃， 叫做“果汁黃”。

柿：含有大量的水分、糖、維生素C、蛋白質等， 能有效地補充人體所需的養分和細胞內液。 但是， 柿子性寒，

易致虛寒癥， 體弱多病、大便爛者不宜吃柿子。 柿中所含的單寧物質， 具有較強的收斂作用， 食用過量易致口澀、舌麻、大便干結。 空腹吃柿子容易發生胃結石癥， 引起腹痛等。