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夏季坐月子 6款美食新媽不能少

燥熱的夏天給新媽媽們帶來了許多擔心, 夏季坐月子有哪些飲食注意事項呢?剛剛分娩完的新媽媽, 能吃哪些美食呢?吃哪些食物才能把虛弱的身體調整至健康狀態呢?我們幫你推薦你最營養的坐月子方案, 幫你順利度過最關鍵的月子期。

夏季坐月子飲食4大法則

法則一:少食多餐

新媽媽每天應以少食多餐為原則, 不妨在原來一日三餐的基礎上加上早點(大概10點左右)和午點(下午3點左右)。 飲食講究品質先行, 食物要少而精, 食物品種應多樣化, 水分要多一些, 燒煮方式以細軟為主。 每次吃一點不但不至於反胃,

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反而逐漸地就提起對食物的興趣了。 所以不妨在原來一日三餐的基礎上加上早點和午點吧。

法則二:葷素搭配

新媽媽要注意合理營養, 為了從食物中獲得各種營養素, 增加食欲, 使身體儘快恢復, 飲食不僅應該營養豐富, 而且應該多樣化, 最好是葷菜和素菜兼用, 粗糧和細糧搭配, 植物蛋白和動物蛋白混合著吃, 還要多吃新鮮蔬菜和水果, 不要偏食, 充分滿足機體對各種營養素的需要。

法則三:主副食搭配

主副食要變換搭配吃, 一成不變的細糧或粗糧都很難喚起新媽媽的胃口。 提倡食物之間的同類交換, 比如雜糧、細糧互換, 不同種類肉食的互換。 精米精面就是常說的細糧, 雜糧主要是指小米、燕麥、玉米粉、糙米、標準粉、赤小豆、綠豆等。

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法則四:多喝白開水

要多喝一些溫的白開水, 避免冷飲。 飲料和酒精類飲品不適合月子裡的新媽媽飲用, 應該多喝一些溫熱的白開水, 補充大量出汗時體內丟失的水分。 千萬不要因為天氣炎熱或怕出汗而喝冰水或是大量食用冷飲。

夏季坐月子 新媽要吃6款美食

紅糖:補血止痛、生乳

紅糖中鐵的含量高可以補血, 還有生乳、止痛的效果。 但是也不要食用過多, 一般飲用不要超過10天。

代表美味:山楂紅糖蜜

材料:山楂肉200克, 子月堂月子水800ml, 紅糖30g

做法:

1、將山楂肉與子月堂月子水放入砂鍋或不銹鋼鍋(電磁爐)以大火煮沸後, 轉小火煮16分鐘左右。

2、約剩600ml關火(可用筷子作記號)

3、放入保鮮盒內

功效:作為飲料,

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每天分數次喝完, 一小時一小口;產後子宮凝血並且肚子痛的人, 可服用血母痛液來改善, 可使凝血融化。

小米:滋補、增進食欲

小米含量豐富的維生素B1和維生素B2, 能夠幫助新媽媽恢復體力, 增進食欲。 小米粥裡米沉澱後上面的粥液是很有營養的。

代表美味:南瓜小米粥

材料:大米0.5杯, 小米0.5杯, 南瓜200克, 水適量

做法

1、大小米淘洗乾淨, 放入陶瓷煲;

2、加入適量水, 按照平常煮粥的濃稠加就可以了, 中火燒開;

3、南瓜去皮切小塊, 放入陶瓷煲內同煮, 中火燒開;

4、改文火, 慢慢熬至喜好的程度, 南瓜軟爛, 用勺子背面把南瓜塊壓成泥拌勻即可。

蓮藕:助消化、生乳

蓮藕營養豐富, 清淡爽口, 是幫助機體恢復的最佳蔬菜, 能幫助消化, 促使乳原分泌,

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有助於對寶寶的餵養。

代表美味:蓮藕炒肉片

材料:

主料:蓮藕300克, 豬裡脊肉150克,

輔料:幹香菇40克, 紅尖椒30克,

調料:大蔥5克, 江米酒10克, 醋2克, 玉米澱粉10克, 醬油8克, 植物油30克

做法:

1、豬裡脊肉洗淨, 切片;

2、肉片放入碗中加米酒、水澱粉、醬油抓拌, 醃制片刻;

3、蓮藕去皮, 洗淨, 切絲, 放入清水碗中加少許醋浸泡;

4、香菇洗淨泡軟去蒂;

5、蔥洗淨切段;

6、紅辣椒洗淨, 切絲;

7、鍋燒熱至五成熱, 加入30克油燒熱, 放入豬肉片翻炒至半熟, 盛起;

8、鍋中餘油加熱, 爆香蔥段, 放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻;

9、加入醬油、米酒及適量水, 改小火燜煮至入味, 再加入豬肉片炒熟即可。

雞蛋:補充蛋白質

雞蛋營養豐富, 蛋白質含量高, 而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質,

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容易消化, 適合新媽媽食用, 但也不是吃得越多就越好, 每天2個雞蛋就足夠了。

代表美味:木耳炒雞蛋

材料:

主料:水發木耳若干, 雞蛋2個。

輔材:蔥花, 蒜末, 食用油, 鹽, 雞精若干。

做法:

1、木耳用水發好, 洗乾淨, 把下麵的硬的摳掉, 用手撕成小朵, 用沸水焯一下。 雞蛋打好, 備用。

2、熱鍋倒一點點油, 把雞蛋攤好, 盛出來。

3、在剛才的鍋裡再倒一點兒油, 油熱6成左右的時候放蒜末, 爆香, 然後放木耳翻炒, 看木耳有油亮亮的光澤以後, 放入剛才攤好的雞蛋, 繼續翻炒幾下, 撒一些蔥花, 放鹽、雞精, 翻炒均勻後, 出鍋。

黃豆芽:通腸潤便、防便秘

黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等, 蛋白質是生長組織細胞的主要原料, 能修復分娩時損傷的組織, 維生素C能增加血管壁的彈性和韌性, 防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止便秘。

代表美味:黃豆芽燉海帶

材料:幹海帶,瘦肉,土豆,蔥花,姜絲,黃豆芽,醬油,鹽

做法:

1、將幹海帶浸泡洗淨,然後切小菱形塊,瘦肉切丁,一個土豆也切成小塊,同時準備蔥花和姜絲,黃豆芽摘洗乾淨。

2、炒鍋放熟豬油,燒熱,放蔥薑絲煸出香味,再放入黃豆芽和土豆塊煸炒,然後放入海帶、醬油,鹽和少許清水,用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會,這樣腥氣才能去掉。

魚湯雞湯:提高食欲、生乳

之前我也提到了,雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質,而且味道鮮美,可刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。

代表美味:味噌豆腐魚湯

材料:魚肉100克,盒裝豆腐1盒,細味噌2大匙,柴魚片2大匙,蔥1根,水600,鰹魚味素1/2小匙,細糖1/4小匙,醬油1小匙,香油1/2小匙

做法:

1、魚肉洗淨切小塊,以開水汆燙後冷;豆腐洗淨、切小塊;蔥洗淨、切細;味噌用100水調稀;備用。

2、取一湯鍋,倒入500水煮開,加入魚、豆腐、味噌,煮開後關小火,再加入鰹魚味素、糖及醬油。

3、小火滾約1分鐘後加入柴魚片及蔥花,關火,淋上香油即可。

豔豔夏日看完6道月子美味,坐月子的媽媽的月子飲食就不用愁了,趕緊來試試吧,做最幸福、最營養的新媽媽!

防止產生出血,纖維素能通腸潤便,防止便秘。

代表美味:黃豆芽燉海帶

材料:幹海帶,瘦肉,土豆,蔥花,姜絲,黃豆芽,醬油,鹽

做法:

1、將幹海帶浸泡洗淨,然後切小菱形塊,瘦肉切丁,一個土豆也切成小塊,同時準備蔥花和姜絲,黃豆芽摘洗乾淨。

2、炒鍋放熟豬油,燒熱,放蔥薑絲煸出香味,再放入黃豆芽和土豆塊煸炒,然後放入海帶、醬油,鹽和少許清水,用小火燉20分鐘即可。黃豆芽和海帶需要多燉一會,這樣腥氣才能去掉。

魚湯雞湯:提高食欲、生乳

之前我也提到了,雞湯、魚湯、排骨湯含有易於人體吸收的蛋白質、維生素、礦物質,而且味道鮮美,可刺激胃液分泌,提高食欲,還可促進泌乳。

代表美味:味噌豆腐魚湯

材料:魚肉100克,盒裝豆腐1盒,細味噌2大匙,柴魚片2大匙,蔥1根,水600,鰹魚味素1/2小匙,細糖1/4小匙,醬油1小匙,香油1/2小匙

做法:

1、魚肉洗淨切小塊,以開水汆燙後冷;豆腐洗淨、切小塊;蔥洗淨、切細;味噌用100水調稀;備用。

2、取一湯鍋,倒入500水煮開,加入魚、豆腐、味噌,煮開後關小火,再加入鰹魚味素、糖及醬油。

3、小火滾約1分鐘後加入柴魚片及蔥花,關火,淋上香油即可。

豔豔夏日看完6道月子美味,坐月子的媽媽的月子飲食就不用愁了,趕緊來試試吧,做最幸福、最營養的新媽媽!

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