豆腐含有豐富的營養元素,那麼寶寶能吃豆腐嗎?答案是可以的。 豆腐含有豐富的營養元素,寶寶吃豆腐,有利於補充營養元素,提高身體的免疫力,促進骨骼發展和大腦的健康發育。
鴨蛋豆腐
原料：豆腐250克， 成鴨蛋1～2個， 青菜適量
DIY：
1豆腐切成小塊， 青萊切碎;
2鹹鴨蛋剝開， 將蛋黃與蛋清分離， 蛋黃壓成泥;
3油燒至八成熱， 倒入備好的蛋黃泥， 炒散， 然後放入豆腐塊炒熟，
4出鍋前灑上香油， 青菜末出鍋。
媽媽心得：
這道菜鹹鮮可口， 營養豐富， 均衡。 做法簡單。
1豆腐宜選用老豆腐
2為引起食欲配色， 可選用紅色蔬菜， 加胡蘿蔔切成絲，
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3成鴨蛋的選量根據個人口味而定。 老豆腐在製作時較難入味， 而鴨蛋黃在炒後會均勻附著在豆腐上， 便於豆腐入味。
豆腐含有豐富的營養元素,那麼寶寶能吃豆腐嗎?答案是可以的。 豆腐含有豐富的營養元素,寶寶吃豆腐,有利於補充營養元素,提高身體的免疫力,促進骨骼發展和大腦的健康發育。
家常豆腐
原料：豆腐1塊， 瘦肉絲250克， 油菜心500克
調料：豬油(食用油)50克， 醬油60克， 精鹽15克， 雞精5克， 澱粉100克， 蔥， 薑末少許
DIY：
1將菜心切成1.5釐米的段， 用開水燙一下， 撈出控淨水;豆腐切成1.5釐米厚的小三角形， 用熱油炸鹹淡黃色;
2肉絲用水、澱粉、鹽攪拌， 用熱鍋溫油滑散撈出瀝油;
3將豬油放入鍋內，
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媽媽心得：
最好要嫩豆腐， 炸前要控淨水， 豆腐要分幾次下鍋炸， 否則炸不好易碎。 豆腐要等油熱時再下鍋， 火不要太大， 投入豆腐後推一推立即撈出， 以防炸老。
豆腐含有豐富的營養元素,那麼寶寶能吃豆腐嗎?答案是可以的。 豆腐含有豐富的營養元素,寶寶吃豆腐,有利於補充營養元素,提高身體的免疫力,促進骨骼發展和大腦的健康發育。
松花豆腐
原料：豆腐、皮蛋4個、上湯2杯、白糖2勺、蘋果粒半杯
調料：老抽醬油1勺、生抽醬油1勺、糖1勺、胡椒粉適量、麻油一茶匙
DIY：
1豆腐洗淨， 整塊放于上湯內， 文火煮10分鐘， 取出隔去水分後切成小塊放在碟上
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2皮蛋剝皮切成粗粒， 以糖拌勻， 與蘋果粒同加在豆腐上
3將調味料調成汁均勻澆在皮蛋豆腐上即可。
媽媽心得：如果做萊時上湯難找， 又想圖省事， 就用雞精與涼開水調製。 平時做肉、雞湯、魚湯時可以用罐裝冷藏， 以備平時烹調之需。
豆腐含有豐富的營養元素,那麼寶寶能吃豆腐嗎?答案是可以的。 豆腐含有豐富的營養元素,寶寶吃豆腐,有利於補充營養元素,提高身體的免疫力,促進骨骼發展和大腦的健康發育。
紅燒豆腐
原料：豆腐1塊， 蒜苗1根
調料：糖、鹽、醬油
DIY：
將豆腐切成骰子大小的方塊， 蒜苗切成末， 倒入菜油， 溫熱時倒入豆腐翻炒， 撒薑末、噴料酒後， 即蓋上鍋蓋半分鐘， 然後加糖2小勺(根據個人喜歡增減)、鹽(1小勺)、老抽醬油(2大勺)翻炒，
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媽媽心得：
下班後在菜場買一小塊豆腐、幾根蒜苗、一塊生薑， 應該是“順手”之事;切豆腐、蒜苗、薑末不費時費事;旺火2分鐘即可炒得——快!可以免去寶寶喊“餓”的“騷擾”， 而且這道菜味道鮮美， 營養價值高。
營養提示：
豆腐由於消化慢， 消化不良的寶寶不宜多食。
