哺乳期退奶食譜：麥芽山楂飲

主料： 麥芽 10克 山楂 3克

麥芽山楂飲

輔料： 赤砂糖 15克

製作工藝

1. 先將山楂切片與麥芽分別炒焦。

2. 取炒麥芽， 炒山楂加水1碗， 共煎15分鐘， 取汁， 加入紅糖調味即可。

食用方法 飯前、飯後飲用均可。

食譜營養

山楂：山楂營養豐富,可以防治心血管疾病， 有強心的作用；可以開胃消食；有活血化瘀的作用， 老年人常吃山楂製品能增強食欲， 改善睡眠， 保持骨和血中的鈣的恒定， 預防動脈粥樣硬化。 但山楂不宜與人參等補藥同時服用， 一次也不宜食用過多， 脾胃虛弱者慎食。 山楂有破氣作用， 吃多了會耗氣， 影響孕婦的健康和胎兒的發育。

同時山楂還能加強子宮的收縮， 可引起早產或流產。 山楂含有多量果酸， 有收斂和刺激胃粘膜的作用， 老人脾胃功能薄弱， 兒童脾胃功能發育尚未完臻， 吃山楂多了會耗傷胃氣， 降低消化能力， 引起消化不良或消瘦等。 胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌， 使胃酸迅速增加， 濃度增高， 容易引起反胃吐酸， 嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。 病後體虛之人病後體虛需要增加營養， 以利於恢復元氣。 山楂不僅能耗氣， 還能使消化排泄加快， 而影響有益物質的吸收利用。 患牙病的人山楂除含果酸外， 還含有發酸糖類， 它們都是強腐蝕劑， 能腐蝕牙齒的琺瑯質， 引起齲齒， 加重牙病。