哪些菌類食物適合寶寶吃

哪些菌類食物適合寶寶吃?他們對寶寶的的健康成長有什麼作用?寶寶在最初期由於免疫體統未發育成熟， 所以我們除了對寶寶母乳餵養以外， 還需要給寶寶補充其他各種維生素及礦物質， 以促進寶寶的健康發育。 剛好菌類食物裡邊就含有豐富的維生素和礦物質， 除了這兩點， 不僅有較高的蛋白質， 而且它所含的熱量和脂肪都很低， 食用這類食物對寶寶的發育是有益而無害的， 當然這個怎麼著也得等到寶寶開始添加輔食的時候。 具體有哪些菌類食物我們來一起瞭解一下：

一、香菇

香菇熱量低，

蛋白質、維生素含量高， 能提供兒童身體所需的多種維生素， 對兒童生長發育很有好處。 香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麥甾醇， 麥甾醇可轉變為維生素D， 能促進兒童體內鈣的吸收， 經常食用香菇對於增強兒童免疫力， 預防感冒病毒也有良好的效果。 鑒於兒童消化系統比較嬌弱， 做香菇時一定要洗淨、蒸透， 煮爛。 要想充分吸收香菇的營養， 最好選擇幹香菇。

二、金針菇

金針菇含有兒童生長發育所必需的賴氨酸、精氨酸， 對促進兒童記憶、開發兒童智力有特殊作用， 常被稱為“益智菇”;其所含的維生素D， 有促進鈣、磷消化吸收的作用， 並使之沉積於骨骼和牙齒， 對促進兒童骨骼、牙齒的生長發育， 預防佝僂病能起到積極作用，

但脾胃虛寒的兒童不易吃。

三、黑木耳

黑木耳中鐵、鈣含量很高， 常吃可以預防兒童缺鐵性貧血。 為了讓孩子好消化， 家長應將泡好的木耳洗淨切碎， 搭配其他食物一起烹調。

推薦食譜：金針菇燒豆腐

原料：北豆腐1塊， 金針菇1把， 肉末少許。

做法：

1.金針菇去根洗淨， 焯水後切段;

2.油熱後放入肉末煸炒， 加適當料酒、生抽調味;

3.肉末八分熟後， 倒入金針菇和切成小塊的北豆腐， 炒熟即可。

菌類食品雖然營養豐富， 但是再給寶寶食用的時候也得注意， 不要一次讓寶寶吃的太多， 而且菌類食物要想他發揮最大的作用還得靠和其他食物的搭配。