不知從什麼時候開始， 來自印度本土的咖喱風吹遍了祖國的大江南北， 辛辣濃烈的咖喱席捲了眾多人的胃。 有些孕婦孕前也是很喜歡吃咖喱的， 不過， 咖喱的主要成分都偏辛辣， 不知道懷孕後孕婦還能不能吃咖喱呢?下面就一起來看看孕婦能吃咖喱嗎？
咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料， 能促進唾液和胃液的分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲。 那麼孕婦可以吃咖喱嗎?
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咖喱
咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料， 常見於印度菜、泰國菜和日本菜等， 一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴， 最有名的是印度和泰國的烹調方法， 咖哩已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。 除了茶以外， 咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料， 但要指出的是， 它來自印度。 印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的。
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咖喱是以薑黃為主料， 另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配製而成的複合調味料。 其味辛辣帶甜， 具有一種特別的香氣。 主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等， 是中西餐常用的調味料。 在東南亞許多國家中， 咖喱是必備的重要調料。
咖喱的營養價值
咖喱內含粗纖維和蛋白質、多種維生素等， 並含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀等多種微量元素， 具有溫身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。
咖喱的功效與作用
研究發現， 咖喱能促進唾液和胃液的分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲， 還能促進血液迴圈， 達到發汗的目的。
最近美國研究人員又發現咖喱的新用途——可以防癌。
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咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料， 能促進唾液和胃液的分泌， 增加胃腸蠕動， 增進食欲;咖喱還可以改善便秘， 有益於腸道健康。
咖喱能促進血液迴圈， 達到發汗的目的;
咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年癡呆症的作用;
咖喱可以改善便秘， 有益於腸道健康。
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孕婦可以吃咖喱嗎？
對孕婦來說， 這些配料有的具有抗發炎特性， 減少孕期腫脹和關節疼痛的風險， 還有利於孕期消化， 避免孕婦便秘和得痔瘡問題。 因此孕婦食用是有益的。
但是咖喱是辛辣食物， 會刺激腸胃， 如果攝入太多， 反而會影響孕婦的營養吸收噢， 而且吃多了容易上火， 因此， 孕婦可以吃咖喱， 但是要控制吃的量， 儘量少吃一點噢!
孕婦吃咖喱注意事項：
1、要控制量， 也不要吃過於辛辣的咖喱。
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2、胃炎、潰瘍病患者少食， 患病服藥期間不宜食用。
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產婦可以吃咖喱嗎？
可以吃。
產婦不要吃過於辛辣的咖喱， 也要控制量， 以免虛火上升， 出現口舌生瘡、大便秘結或痔瘡等症狀， 也可能通過乳汁使嬰兒內熱加重。
咖喱美食推薦——咖喱飯
應某人強烈的要求，做了咖喱飯給他吃。很緊張很小心翼翼的第一次做了咖喱飯，沒想到味道這麼好。
很多人問咖喱塊的牌子。比較常見的就是百夢多和金牌了。個人比較喜歡百夢多的口感
其實雞肉塊比雞胸肉煮出來會更好吃。雞胸肉主要吃它的嫩，雞肉塊用來煮味道更好。
關於用咖喱粉的方法，好多人問我用咖喱粉的話怎麼做，其實不太推薦新手用咖喱粉做，在家做用量少，油溫高，入油粉即開始焦化，欠火不夠香，過火又發苦。很難掌握，所以不建議新手採用咖喱粉，如果你硬是只有咖喱粉的話，用鮮(濕)香料做為緩衝，洋蔥、薑和蒜切碎，鍋內放入油，然後洋蔥碎下鍋，開文火炒至部分焦黃，下薑茸炒1min，下蒜茸炒至全部變黃，水分基本蒸發掉，下咖喱粉炒2、3min，就成咖喱醬了。
咖喱飯用料：
咖喱塊一盒;土豆一個;洋蔥半個;胡蘿蔔2根;雞腿肉忘記分量了，超市買的一盒;清水。
咖喱飯的做法
1、雞腿肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔洗淨，切塊狀
2、鍋內放油，土豆，胡蘿蔔分別過油。(胡蘿蔔素是脂溶性的，過油，表面略硬即可，土豆如法炮製)
3、雞腿肉炸至表皮略金黃，有一點點硬即可。
4、鍋內留底油，煸洋蔥，出香味即加入咖喱塊，小火炒化咖喱塊，炒化即可，不要戀戰
5、放入土豆，胡蘿蔔，雞肉，加清水or牛奶小火煮15分鐘至濃稠即可。
咖喱美食推薦——咖喱飯
應某人強烈的要求，做了咖喱飯給他吃。很緊張很小心翼翼的第一次做了咖喱飯，沒想到味道這麼好。
很多人問咖喱塊的牌子。比較常見的就是百夢多和金牌了。個人比較喜歡百夢多的口感
其實雞肉塊比雞胸肉煮出來會更好吃。雞胸肉主要吃它的嫩，雞肉塊用來煮味道更好。
關於用咖喱粉的方法，好多人問我用咖喱粉的話怎麼做，其實不太推薦新手用咖喱粉做，在家做用量少，油溫高，入油粉即開始焦化，欠火不夠香，過火又發苦。很難掌握，所以不建議新手採用咖喱粉，如果你硬是只有咖喱粉的話，用鮮(濕)香料做為緩衝，洋蔥、薑和蒜切碎，鍋內放入油，然後洋蔥碎下鍋，開文火炒至部分焦黃，下薑茸炒1min，下蒜茸炒至全部變黃，水分基本蒸發掉，下咖喱粉炒2、3min，就成咖喱醬了。
咖喱飯用料：
咖喱塊一盒;土豆一個;洋蔥半個;胡蘿蔔2根;雞腿肉忘記分量了，超市買的一盒;清水。
咖喱飯的做法
1、雞腿肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔洗淨，切塊狀
2、鍋內放油，土豆，胡蘿蔔分別過油。(胡蘿蔔素是脂溶性的，過油，表面略硬即可，土豆如法炮製)
3、雞腿肉炸至表皮略金黃，有一點點硬即可。
4、鍋內留底油，煸洋蔥，出香味即加入咖喱塊，小火炒化咖喱塊，炒化即可，不要戀戰
5、放入土豆，胡蘿蔔，雞肉，加清水or牛奶小火煮15分鐘至濃稠即可。