您的位置:首頁>正文

向孕媽推薦兩款用櫻桃做的美食

適合孕婦的櫻桃食譜推薦

櫻桃蘿蔔

主料:胡蘿蔔300克, 雞蛋1個。

輔料:香油5克, 白糖、麵粉、水澱粉、醬油各50克, 番茄醬2525克, 精鹽2克, 味精1克, 醋15克, 植物油1 000克(約耗100兢)。


櫻桃蘿蔔

制法

1、胡蘿蔔洗淨, 切成1.3釐米見方的丁, 放人沸水鍋內焯透, 撈出用涼水泡涼, 瀝去水分放入碗內, 加入雞蛋、水澱糊分、麵粉拌成糊狀。

2、將醬油、白糖、醋、番茄醬、精鹽、味精、水澱粉和50克清水放人碗內, 兌成芡汁。

3、炒鍋上火, 放人植物油, 燒至七成熱, 將胡蘿蔔丁掛糊後, 炸至表面酥脆呈金黃色時撈出瀝油。

4、炒鍋留底油少許, 倒人兌好的汁炒濃, 下胡蘿蔔丁,

Advertisiment
翻炒均勻, 淋人香油, 盛人盤內即成。

風味特點:色澤紅潤, 外酥裡嫩, 鮮香適口。

營養成分:含有豐富的胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素是促進胎兒生長發育、增強母體抵抗力不可缺少的一種營養素。

櫻桃魚丁

食譜原料

主料: 鮃 150克

調料: 植物油 30克 料酒 10克 白砂糖 5克 醋 5克 雞蛋清 20克 澱粉(豌豆) 5克 醬油 5克 大蔥 5克 薑 5克 大蒜 5克 辣椒油 5克


櫻桃魚丁

製作方法

1、將魚肉切成大片, 在大片上割斜直花刀, 再切成櫻桃大小的方丁;蔥薑切末。

2、將魚丁放蛋粉中抓拌均勻。

3、勺內加油燒至八成熱時, 將魚丁放入油中, 炸至焦黃色撈出。

4、勺內加油燒熱, 放入調料, 湯沸時, 調好口味, 勾芡, 再把魚丁下勺, 顛翻幾下, 加椒油即可。

適用人群:孕晚期的准媽媽

健康提示:此粥具有清熱解毒調理和水腫調理的作用。

Advertisiment

相關用戶問答