普通型人的飲食原則
原則上食物沒有限制， 但為了使身體更健康， 並能過健全的生活， 要注意以下幾點。 這對防止身體功能失去平衡也很有效：
① 用餐時要注意情緒， 不要邊吃邊想工作， 應保持愉快的氣氛。 例如在桌上放著喜愛的花做裝飾， 或吃最想吃的食物等。
② 事前已知將會忙碌， 或有過分疲勞的傾向， 就應避免吃辛辣等刺激性食物， 可以以湯為主， 如此不但恢復得快， 也能預防疲勞。
③ 將盛產期的水果連皮製成果汁， 每次服用100～200毫升左右， 早晚飲用2次。
④ 早餐和午餐應儘量多吃， 晚餐則少吃一點。 睡前3小時不吃東西，
Advertisiment
⑤ 吃飯時， 應恪守細嚼慢嚥的原則。
肥胖型人的飲食原則
若是你期望一個健康優良的寶寶， 請在懷孕前不要過胖。 若你已是肥胖的體形， 請按照以下的飲食建議， 儘快採取措施。 過去吃得過量的食物， 留在體內成為不必要的東西， 所以應避免過量的飲食， 並減少營養價值高的食物。
要攝取可使身體冷卻的食品， 使新陳代謝旺盛， 這是很重要的。 另外， 要調整通便的機能， 將多餘的廢物排出。
食物必定要細嚼慢嚥， 不要因肚子過餓而狼吞虎嚥。
① 有效的食物
生食：生蔬菜、蘿蔔泥、土豆、豆腐、青菜、水果、食用蔬菜汁、生魚片。
酸的食物：醋拌菜、酸梅、美乃滋、檸檬、橘子類等。
其他食物：蕎麥、海藻類、白菜制的泡菜、大芥菜、南瓜、牛蒡、木耳、竹筍。
Advertisiment
② 應少吃的食物
油膩的食物：油炸類、炒菜、肥肉、奶油等。
③ 儘量避免吃的食物
甜食：砂糖、點心類。
烤焦的食物：烤土司、鍋巴、烤魚、烤肉。
辣的食物：山芋菜、薑、辣椒、胡椒、咖喱。
其他：蔥、紅蘿蔔、火腿肉、香腸。
注：可食用以鋁箔蒸的食物， 人造油如奶油、香油、沙拉油可食少量， 不論是煮菜、湯類， 都應以淡味為宜。
神經質型人的飲食原則
現代社會中， 沒有工作的未婚女性已不多見。 職業婦女由於工作過度勞累、人際關係緊張、社會壓力大的原因， 極易產生精神狀態不穩定的現象。 神經質型的人精神狀態不穩定， 所以不要吃有刺激性、有興奮作用和會破壞神經平衡的食物。
吃飯前， 一定要先躺下來休息10～30分鐘，
Advertisiment
同時要避免冷熱食混合著吃(如冷飲配熱茶水， 或熱食配冷開水)。
① 有效的食物
貝類、海藻類、蓮藕(烹調時避免調味過濃)。
② 儘量避免吃的食物
辣的食物：山芋葉、芥菜、胡椒、薑、辣椒、咖喱。
其他：蔥、紅蘿蔔、火腿肉、香腸。
有興奮作用的食物：肝臟、咖啡。
烤的食物：煎餅、烤餅、烤土司、烤魚、烤焦的肉。
甜滷味食物：用糖、醬油來煮菜。
注：蓮藕帶皮所擠的汁， 尤其是使用貝類所煮的湯特別好， 而以蘿蔔泥或去皮和種子的冬瓜汁代替水很好。
消化不良型人的飲食原則
日常生活中生活無規律， 極易產生腸道消化不良的毛病。 這在工作緊張、朝九晚五方便食品、饑飽無度的工作族女性中最多見。
Advertisiment
飯前飯後要躺下來休息10～20分鐘。 最好採取少量多餐的方式， 一天分4～5次， 同時餐前按摩臉頰， 可達到收斂效果。
拍臉按摩法要挺胸抬臉， 把雙手從肩處舉高， 用右手拍右頰、左手拍左頰， 到眼睛的邊緣為止。 利用雙臂， 從下方對著上方左右輪流強力地拍打。 如此， 能消除眼皮的浮腫， 臉頰收斂也能消除手和頷的鬆弛， 並能提高上述的作用。
儘量避免拿太重的東西或長時間地站立， 飯後要充分休息， 一次喝水約100毫升， 不要攝取過多。
Advertisiment
① 有效的食物
煮菜、湯類：肉、魚、貝類、蛋、蔬菜。
內臟：肝臟、牛肚、雞肫、舌類、雞皮和其他皮類、雞骨。
油膩的食物：炸的食物、油炒的食物、奶油和其他動物性脂肪。
甜食：點心類要於飯後吃。
辣的食物：辣椒、胡椒、山芥葉、咖喱、蔥類、紅蘿蔔等。
