吃“腦”補腦 不如吃好主食

家長都是希望自己的孩子聰明， 從小就腦袋發育很好， 因而在飲食的選擇上， 如果聽說什麼食物有補腦的功效， 也會拿來給孩子出， 比如核桃和豬腦， 但是這樣做真的有用嗎?

其實， 腦細胞數量在嬰幼兒時期已經定型了， 光靠吃是增加不了記憶力的， 但可以通過吃一些食物來維護腦細胞的功能。

核桃 核桃中含有大量的不飽和脂肪酸， 特別是含有亞麻酸， 可以在體內轉化成DHA。 如果媽媽在懷孕期間多吃一些含有不飽和脂肪酸的食物的話， 有利於增強寶寶的智力和認識功能。 但是， 要引起注意的是， 要想讓腦子變得好用， 變得更聰明， 那不管是核桃， 還是不飽和脂肪酸都無能為力。

豬腦 以形補形、吃啥補啥， 這是人們心中約定俗成的進補方法。 但是吃豬腦真的能補腦嗎?其實， 豬腦本身含有各種磷脂， 可以有健腦的作用， 但是不建議食用， 因為其中含有大量的膽固醇。

保健品 現在市面上有許多增加記憶力的保健品， 其成分大多是紅景天、魚油、銀杏葉等。 這其中， 紅景天是抗氧化的， 而魚油是有健腦的功效， 含有不飽和脂肪酸。 雖然對身體有益， 但並不能直接起到補腦效果。

其實， 諸如魚油、堅果類食物， 由於富含不飽和脂肪酸， 對大腦都有一定的保護效果， 但並不能改變智力。 對於“用腦”人群來說， 飲食清淡均衡， 有營養、易消化才是重點， 而且這其中主食相當重要。 因為大腦的能量供應首先是葡萄糖， 而主食正是直接來源。 至於上面提的這些保護大腦的食物， 由於容易有飽腹感， 所以可在餐後少量服用。

小編覺得家長也不用太過在意這個事情，