1 鮭魚鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類， 常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。 事實上， 近期也有研究表明， 日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。
2 蝦皮蝦皮中含鈣量極為豐富， 每100克含鈣約2000毫克。 攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態， 還可防止其他因缺鈣引起的疾病。 兒童適量吃些蝦皮， 對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
3 牛奶和優酪乳乳製品富含蛋白質和維生素B， 是腦組織必不可少的。 牛奶和優酪乳也為大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。
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4 漿果草莓、櫻桃、藍莓、黑莓……通常情況下， 漿果的顏色越豔麗， 所含的營養越高。 漿果中有高含量的抗氧化劑， 尤其是維生素C， 這甚至有助於預防腫瘤疾病。 研究證明草莓及藍莓提取物有助於改善記憶。 吃漿果能真正得到很多營養， 漿果種子中還有一種對大腦發育很好的omega-3脂肪。
5 鳳梨鳳梨含有很多維生素C和微量元素錳， 而且熱量少， 常吃有生津、提神的作用， 有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。 鳳梨常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，
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6 燕麥燕麥能提供大腦優良的能源， 孩子們每天早晨的第一餐可以吃燕麥。 燕麥富含纖維素， 能保持孩子早晨在學校上課時大腦所需能量。 燕麥也是維生素E的重要來源， 並且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。
6 核桃核桃含40%～50%的不飽和脂肪酸， 構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。 可以說， 不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料， 兒童常吃核桃對大腦健康發育很有好處。
8 蔥蒜蔥蒜中含有“蒜胺”， 這種物質對大腦的益處比維生素B， 還強許多倍。 平時讓兒童多吃些蔥蒜， 可使腦細胞的生長發育更加活躍。
9 貝類貝類幾乎不含碳水化合物及脂肪， 幾乎是純蛋白質的物質，
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10 豆類豆類的特別之處源於他們的能量來自蛋白質、複合碳水化合物、纖維、維生素和礦物質， 豆類是一種很好的健腦食品。 如果孩子的午餐中有豆類， 那他們下午的思維水準將達到高峰。 腎豆（又稱花豆）相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸， 大腦發育功能的一個重要元素就是ω-3脂肪酸。
一些食物有益於促進孩子大腦發育成長、改善大腦功能、增加孩子記憶力。 事實上， 大腦是一個非常饑餓的器官， 也是第一個從食物中吸收營養的人體器官。
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十大損腦食品， 嚴重影響孩子的智力發展！
1 味精味精的主要成份谷氨酸， 在人體的消化過程中會產生一種抑制神經的物質， 影響神經系統， 損傷腦部組織。 尤其是腦部發育未成熟的嬰幼兒及孕婦， 均應該避免用味精調味的食物。 醫生表示， 如果食用味精過量， 可能干擾大腦細胞的正常活動， 建議少用。 營養師也指出， 食用太多味精對大腦有一定影響， 可能會影響記憶力， 應該節制。
2 爆米花爆米花是典型的“減智食品”， 常吃會變笨。
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3 皮蛋鉛是腦細胞的一大“殺手”， 食物中含鉛量過高會損傷大腦， 引起智力低下。 皮蛋含有一定量的鉛， 常食會引起人體鉛中毒， 鉛中毒時的表現為失眠、貧血、好動、智力減退等。
4 泡泡糖泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。 增塑劑的代謝產物苯酚， 在消化道被吸收後， 對腦的發育不利。 另外泡泡糖含在口中咀嚼， 可使頜骨和牙齒得到協調發育， 有利於牙齒的健康生長。
5 臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。高溫油炸後，油脂分子會被破壞，而形成不好的物質，會危害大腦神經，可能影響記憶力。
6 果凍果凍並不是從果汁中提取糖分的，它是一種由粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，雖然有一些果凍也加入了營養物質，但是，仍然對人體是有害的。吃太多的果凍會影響人體發育，損害智力。
6 白糖在酸性食物中，對嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。白糖是典型的酸性食品，如果孩子吃白糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫裡，容易造成齲齒。如果長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。
8 巧克力巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營養佳品，絕不能貪食巧克力。因為巧克力主要含有糖和脂肪，貪食巧克力會損傷小兒食欲，達不到營養的目的，反而常發生厭食症，使孩子的體型又瘦又小。巧克力中蛋白質、無機鹽和維生素含量低，由於缺乏這些生長發育所必需的營養素，貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育，妨礙神經膠質的增殖，使智力落後。
9 油條、油餅油條、油餅在製作時要加入明礬作為漲發劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
10 醃菜包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。
一個人的記憶力好與壞與日常的生活習慣是密不可分的，當然只要你吃的健康，平時多運動運動那是非常有利於提高記憶力的，尤其是對小孩而言，平時多做些有益智力的遊戲也是對智力開發是非常有好處的。10大妙招培養孩子驚人記憶力！
1 豐富孩子的生活環境有生活經歷才有記憶，有的孩子年齡很小，卻因為見多識廣能記住和講述很多見聞。從小給孩子提供豐富多彩的生活環境，給他玩各種顏色、有聲的、能活動的玩具，聽音樂，多與孩子講話，給孩子念兒歌、詩歌，講故事，帶孩子去公園、動物園、博物館，和孩子一起做遊戲等等，這些都會在他們的腦海中留下深刻印象，能在較長時間內保持記憶。這些印象在遇到新的事物時會引起聯想，説明寶貝記住新的物件。
2 從培養孩子注意力入手要想提高孩子記憶力，訓練寶貝注意力應作為整個訓練過程的第一步。針對注意力不集中的寶貝，不可急躁，更不能強迫寶貝按自己的意願行事。可以注意觀察寶貝，如果寶貝對某一事物感興趣，那麼，我們就以這個事物作為起點，讓寶貝盡可能對這個事物保持較長時間的注意力。只要寶貝一次比一次能堅持的時間更長一點，父母就應該感到欣慰。
3 制定規律的作息制度有規律的作息可以有效地幫助寶貝建立時間的概念，防止寶貝在大腦中形成錯亂的時空觀念。在作息制度實行初期，父母可以一邊安排寶貝的活動，一邊跟寶貝說：“12點半了，現在是午餐時間，寶貝該吃飯了。”“1點半了，寶貝該午睡了。”“4點了，寶貝可以玩玩具了。”建立正確的時空概念可以在無形中強化寶貝的記憶力。
4 給孩子明確的識記任務可以嘗試讓孩子有意識、有目的地去識記某些事物。如在聽故事、外出參觀、飯後散步時，都應該給孩子提出識記任務。“寶貝，媽媽記性不好，待會兒你得記住回家的路哦。”“寶貝，我們昨天出來散步走到哪兒啦？媽媽還想去那兒。寶貝帶媽咪去好不好？”
5 欣賞古典音樂腦智慧學的研究表明，多給寶貝欣賞一些優美的古典音樂作品不僅可以陶冶寶貝性情，還可以增強寶貝對語言的記憶力。這種訓練最早可以從寶貝聽胎教音樂開始。不管寶貝是在玩玩具、做遊戲、讀書還是吃飯，媽媽都可以放一些比較輕柔優美的音樂，讓寶貝有意無意地欣賞就可以了，欣賞音樂有利於養生。
6 創設各種有趣的記憶遊戲遊戲始終是孩子的最愛。孩子在遊戲過程中身心都處於亢奮狀態，這時候孩子記憶的積極性被最大限度地調動起來。“媽媽，我們玩昨天玩的遊戲好不好？”孩子可能把具體玩遊戲的時間搞錯，但是他會記住遊戲本身。根據寶貝的這一特點，父母可以自己設計一些有趣的遊戲來幫助孩子提高記憶力。
7 適當重複，加深印象越熟悉的事物孩子越容易記住，適當重複可以説明寶貝對需要記憶的物件加深印象，產生長久的記憶。比如，父母想要讓孩子認識各種顏色，其實根本不需要拿出專門的時間來教孩子認識顏色，只要在日常生活中，見到什麼物品告訴寶貝這是什麼顏色：“這些紅色的花好漂亮。”“寶貝要吃蘋果，這個紅紅的蘋果很好吃。”經過多次重複，孩子就能牢記各種顏色。
8 用各種有趣的形象輔助記憶配上一些圖片、採用誇張的動作與聲音等，如邊講故事邊做動作，或將故事畫成連環畫，和孩子一起一邊畫一邊看著畫面講故事，這些都有助於孩子更好地記憶所聽到的故事。還可將想要孩子記憶的內容編成一段樂曲或一首有趣的兒歌，這樣寶貝就能記得又快又牢。
9 多感官參與記憶引導孩子用多種感官參加記憶，提高記憶效果。如想讓孩子認識紙的特性，父母可以讓孩子把紙放在沾有水的桌面上，觀察紙怎樣把水吸幹；把紙放在火上燒一燒，觀察紙燃燒的情景；用手撕一撕，聽聽撕紙的聲音，觀察紙片不規則裂開的情形。通過這些有趣的實驗，孩子就會牢記紙的主要特徵。
10 教給孩子一些記憶策略有意識地教給孩子歸納、分類、聯想、比較等一些有效的記憶策略可以幫助寶貝提高記憶力。比如，孩子認識了蘋果、梨、香蕉等，就可以教給孩子水果的概念；孩子分不清小鴨和小雞，就可以引導寶貝觀察小鴨和小雞最顯著的區別：小鴨的嘴扁扁的，小雞的嘴尖尖的；小鴨會游泳，小雞不會游泳。總之，父母可以利用各種場合與時機，潛移默化地向寶貝灌輸這些記憶策略。
5 臭豆腐臭豆腐在發酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，它還是分解蛋白質的腐敗物質，對人體有害。高溫油炸後，油脂分子會被破壞，而形成不好的物質，會危害大腦神經，可能影響記憶力。
6 果凍果凍並不是從果汁中提取糖分的，它是一種由粘稠物、酸料、色素、糖精的混合物，雖然有一些果凍也加入了營養物質，但是，仍然對人體是有害的。吃太多的果凍會影響人體發育，損害智力。
6 白糖在酸性食物中，對嬰幼兒身體健康危害最大的是糖類。白糖是典型的酸性食品，如果孩子吃白糖過多，不僅容易發胖，而且糖汁留在牙縫裡，容易造成齲齒。如果長期過量地食用白糖，易使孩子形成酸性體質和酸性腦，嚴重影響孩子的智力發展。
8 巧克力巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營養佳品，絕不能貪食巧克力。因為巧克力主要含有糖和脂肪，貪食巧克力會損傷小兒食欲，達不到營養的目的，反而常發生厭食症，使孩子的體型又瘦又小。巧克力中蛋白質、無機鹽和維生素含量低，由於缺乏這些生長發育所必需的營養素，貪食巧克力就會影響少兒大腦的生長發育，妨礙神經膠質的增殖，使智力落後。
9 油條、油餅油條、油餅在製作時要加入明礬作為漲發劑，而明礬(三氧化二鋁)含鉛量高，常吃會造成記憶力下降，反應遲鈍，因此父母應該讓孩子戒掉以油條、油餅做早餐的習慣。
10 醃菜包括鹹菜、榨菜、鹹肉、鹹魚、豆瓣醬以及各種醃制蜜餞類的食物，含有過高鹽分，不但會引發高血壓、動脈硬化等疾病，而且會損傷腦部動脈血管，造成腦細胞的缺血缺氧，造成孩子記憶力下降，智力遲鈍。
一個人的記憶力好與壞與日常的生活習慣是密不可分的，當然只要你吃的健康，平時多運動運動那是非常有利於提高記憶力的，尤其是對小孩而言，平時多做些有益智力的遊戲也是對智力開發是非常有好處的。10大妙招培養孩子驚人記憶力！
1 豐富孩子的生活環境有生活經歷才有記憶，有的孩子年齡很小，卻因為見多識廣能記住和講述很多見聞。從小給孩子提供豐富多彩的生活環境，給他玩各種顏色、有聲的、能活動的玩具，聽音樂，多與孩子講話，給孩子念兒歌、詩歌，講故事，帶孩子去公園、動物園、博物館，和孩子一起做遊戲等等，這些都會在他們的腦海中留下深刻印象，能在較長時間內保持記憶。這些印象在遇到新的事物時會引起聯想，説明寶貝記住新的物件。
2 從培養孩子注意力入手要想提高孩子記憶力，訓練寶貝注意力應作為整個訓練過程的第一步。針對注意力不集中的寶貝，不可急躁，更不能強迫寶貝按自己的意願行事。可以注意觀察寶貝，如果寶貝對某一事物感興趣，那麼，我們就以這個事物作為起點，讓寶貝盡可能對這個事物保持較長時間的注意力。只要寶貝一次比一次能堅持的時間更長一點，父母就應該感到欣慰。
3 制定規律的作息制度有規律的作息可以有效地幫助寶貝建立時間的概念，防止寶貝在大腦中形成錯亂的時空觀念。在作息制度實行初期，父母可以一邊安排寶貝的活動，一邊跟寶貝說：“12點半了，現在是午餐時間，寶貝該吃飯了。”“1點半了，寶貝該午睡了。”“4點了，寶貝可以玩玩具了。”建立正確的時空概念可以在無形中強化寶貝的記憶力。
4 給孩子明確的識記任務可以嘗試讓孩子有意識、有目的地去識記某些事物。如在聽故事、外出參觀、飯後散步時，都應該給孩子提出識記任務。“寶貝，媽媽記性不好，待會兒你得記住回家的路哦。”“寶貝，我們昨天出來散步走到哪兒啦？媽媽還想去那兒。寶貝帶媽咪去好不好？”
5 欣賞古典音樂腦智慧學的研究表明，多給寶貝欣賞一些優美的古典音樂作品不僅可以陶冶寶貝性情，還可以增強寶貝對語言的記憶力。這種訓練最早可以從寶貝聽胎教音樂開始。不管寶貝是在玩玩具、做遊戲、讀書還是吃飯，媽媽都可以放一些比較輕柔優美的音樂，讓寶貝有意無意地欣賞就可以了，欣賞音樂有利於養生。
6 創設各種有趣的記憶遊戲遊戲始終是孩子的最愛。孩子在遊戲過程中身心都處於亢奮狀態，這時候孩子記憶的積極性被最大限度地調動起來。“媽媽，我們玩昨天玩的遊戲好不好？”孩子可能把具體玩遊戲的時間搞錯，但是他會記住遊戲本身。根據寶貝的這一特點，父母可以自己設計一些有趣的遊戲來幫助孩子提高記憶力。
7 適當重複，加深印象越熟悉的事物孩子越容易記住，適當重複可以説明寶貝對需要記憶的物件加深印象，產生長久的記憶。比如，父母想要讓孩子認識各種顏色，其實根本不需要拿出專門的時間來教孩子認識顏色，只要在日常生活中，見到什麼物品告訴寶貝這是什麼顏色：“這些紅色的花好漂亮。”“寶貝要吃蘋果，這個紅紅的蘋果很好吃。”經過多次重複，孩子就能牢記各種顏色。
8 用各種有趣的形象輔助記憶配上一些圖片、採用誇張的動作與聲音等，如邊講故事邊做動作，或將故事畫成連環畫，和孩子一起一邊畫一邊看著畫面講故事，這些都有助於孩子更好地記憶所聽到的故事。還可將想要孩子記憶的內容編成一段樂曲或一首有趣的兒歌，這樣寶貝就能記得又快又牢。
9 多感官參與記憶引導孩子用多種感官參加記憶，提高記憶效果。如想讓孩子認識紙的特性，父母可以讓孩子把紙放在沾有水的桌面上，觀察紙怎樣把水吸幹；把紙放在火上燒一燒，觀察紙燃燒的情景；用手撕一撕，聽聽撕紙的聲音，觀察紙片不規則裂開的情形。通過這些有趣的實驗，孩子就會牢記紙的主要特徵。
10 教給孩子一些記憶策略有意識地教給孩子歸納、分類、聯想、比較等一些有效的記憶策略可以幫助寶貝提高記憶力。比如，孩子認識了蘋果、梨、香蕉等，就可以教給孩子水果的概念；孩子分不清小鴨和小雞，就可以引導寶貝觀察小鴨和小雞最顯著的區別：小鴨的嘴扁扁的，小雞的嘴尖尖的；小鴨會游泳，小雞不會游泳。總之，父母可以利用各種場合與時機，潛移默化地向寶貝灌輸這些記憶策略。
