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冬季產後的3道美味補血菜

產後媽如果補血不及時, 就可能會貧血, 或者加重貧血, 不過考慮到產後的飲食選擇同樣重要, 小編推薦通過食療來補血是最好的方法, 小編介紹適合產後媽媽們補血的三道菜, 一些菜式還有多重營養功效, 媽媽們怎能錯過呢。

懷孕期間, 孕媽們就要給胎寶寶輸送鐵, 保證腹中寶寶造血。 根據研究表明, 孕早期孕婦和胎兒每日需鐵1毫克、中期4毫克、晚期12-15毫克。 若不能及時補充, 必將使孕婦因缺鐵而貧血。

在分娩過程中及產後的失血, 則加重了產後媽媽貧血的嚴重程度。 因此, 產後及時、合理補血非常必要,

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所以, 小編就介紹冬日最適合產後新媽補血的食材和美味菜肴。

產後補血必備食材

金針菜:金針菜含鐵質較多, 還具有利尿和健胃的作用。

龍眼肉:龍眼肉是民間熟知的補血食物, 所含鐵質豐富。 龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒等都是很好補血食物, 適合產後新媽媽食用。

鹹蘿蔔乾:蘿蔔乾含有豐富的鐵質, 鹹蘿蔔乾吃起來特別有一種風味。

胡蘿蔔:胡蘿蔔含有維生素B、C, 且含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素對補血極有益, 用胡蘿蔔煮湯是很好的補血湯飲。

麵筋:麵筋的鐵質含量相當豐富, 是很好的補貼食品。

產後媽根據體質選補血食材

產後媽媽們一般都是比較虛弱的, 不過媽媽們體質不同, 所以針對性的補血食療也應該不同,

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這樣才能有助於快速恢復身體。

體弱產婦食材推薦

若產後出現腰膝酸軟、畏寒懼冷、下肢冷痛、頭暈耳鳴、尿意頻數等症狀, 或經診斷為陽氣虛弱者, 可選用溫補壯陽的食物。

肉類:如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、魚、蝦、豬肝、雞肉、鯽魚、鱔魚等。

糖類:宜選蔗糖、蜂蜜、砂糖等。

蔬菜類:韭菜、茼蒿、大蒜、蒜苗、洋蔥、大豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白蘿蔔、大蔥、南瓜, 都有溫補作用。

水果類:宜選用胡桃、桂圓、大棗、荔枝、甘蔗、紅橘、櫻桃、楊梅等。

陰虛火旺產婦食材推薦

若產婦流血過多, 精血外泄, 以致陰虛火旺, 虛熱內生, 出現頭暈耳鳴、五心燥熱、盜汗失眠、小便短赤、大便乾燥等症, 或經醫生診斷為陰虛火旺者, 除可以選擇“精血虧虛”者的食物外, 還可多選下列既有滋陰作用,

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又具清熱作用的食物。

肉類:如兔肉、兔肝、家鴿、豬肉、牡蠣肉等。

蔬菜類:如冬葵、芹菜、黃花菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、苦瓜、紫菜、海帶、蓮心、荷葉、百合、白菜、茄子青蘿蔔等。

水果類:如梨、西瓜、蘋果、柿子等。

精血虧虛產婦食材推薦

若產後出現頭暈眼花、心悸少眠、四肢麻木、面色發白或萎黃、肌膚無光澤、口唇指甲淡白等症或身體血虛, 或經醫生診斷為陰血虧虛者, 可多選用下列滋陰養血類食物。

肉類:如豬肉、豬蹄、豬心、豬肚、牡蠣肉、烏賊魚、黃鱔、海參、鴨。

糖類:宜用飴糖、白糖、冰糖、各類水果糖。

蔬菜類:豌豆、豆角、蠶豆、木耳、藕、絲瓜、菠菜、銀耳、紅蘿蔔、白蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、莧菜、綠豆、黑豆等。

水果類:宜食葡萄、蘋果、蓮子、柚子、桃子、鳳梨、香蕉、柿子等。

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產後新媽補血的三道菜

豬蹄粥

原料:

豬蹄1只, 通草3克, 漏蘆10克, 粳米100克, 蔥白、味精、精鹽各適量。

做法:

1、將豬蹄去毛, 洗淨, 砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中, 加適量清水熬煮, 至汁濃, 去渣取汁, 備用。

2、鍋置火上, 放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白, 加清水適量煮至肉爛熟, 加入味精、精鹽調味即可食用。

營養小貼士:通草有通乳汁的作用。 豬蹄能補血通乳。 漏蘆有下乳汁的作用。 三者相配, 使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。 適於產後無奶、乳汁不通者食用。 每日1劑, 連食3-5日。

人參雞肉湯

原料:

老母雞1只, 人參10克, 淮山15克, 大棗15克, 料酒、薑、蔥、味精、精鹽各適量。

做法:

1、將老母雞宰殺, 去毛及內臟、洗淨、切塊。

2、人參、淮山、大棗洗淨;薑切片;蔥切段。

3、鍋置火上, 加適量清水,

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放入雞塊、人參、淮山、大棗、薑、蔥、料酒及少許精鹽, 用旺火煮沸後, 改用文火煮至雞肉熟透, 加入味精、精鹽調味即成。

營養小貼士:人參能補益元氣。 人參與溫中益氣、填精補髓、活血調經的雞肉共製成湯菜, 具有補氣、補血、增乳的功效。 適於產後氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

鯰魚雞蛋羹

原料:

大鯰魚1尾, 雞蛋2個, 蔥花、薑末、精鹽、香油、味精各適量。

做法:

1、將鯰魚去內臟, 收拾乾淨, 洗淨。

2、鍋置火上, 加入適量清水、鯰魚, 煮至魚熟時, 臥雞蛋2個, 再加入蔥、薑、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

營養小貼士:此羹具有補虛通乳作用。 適於產後氣血虧虛、乳汁不足者食用。

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