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冬季孕婦如何吃羊肉更健康 注意哪些事項

有個媽媽問:聽說羊肉理由一種菌, 不易去掉。 一孕婦吃羊蠍子, 發燒, 寶寶生下來住了17天院。 我之前不知道, 吃了好幾次羊肉了, 還有羊肉串。 不知道, 羊肉真有這麼危險嗎?

羊肉味道鮮美, 提及羊肉想必不少人都有一種垂涎三尺的感覺。 並且羊肉含有豐富的營養, 對一般的慢性氣管炎、虛寒哮喘、腹部冷痛、體虛怕冷、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果, 是冬季進補的佳品, 多吃羊肉可以提高身體免疫力, 增強禦寒能力, 羊肉適合一般人群食用, 那麼, 孕婦能吃羊肉嗎?

【羊肉的營養價值豐富】

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羊肉肉質細嫩、味道鮮美, 含有豐富的營養, 對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛胃寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛汗病症均有很大裨益。 古醫書中也有記載:羊肉能助元陽、補精血、療肺虛、益勞損, 是一種滋補強壯藥。

【羊肉適合孕婦食用】

專家認為:羊肉營養豐富, 且有各種功效, 適合一般人群食用, 孕婦也可以吃羊肉, 但是要適量。 此外。 孕婦吃羊肉同時要注意適當的多喝水, 適當的多吃一些水果、蔬菜等, 均衡補充營養。

【孕婦吃羊肉的注意事項】

1)一定要吃煮熟的羊肉, 涮羊肉最好別吃。 羊肉裡有弓形蟲, 涮鍋裡的溫度不足以消滅它們。 而弓形蟲可以導致寶寶畸形。

2)羊肉不能多吃, 羊肉是熱性食物,

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孕婦多吃易產生燥熱。

【產婦食譜推薦:當歸生薑羊肉湯】

原料:瘦羊肉500克、當歸10克、生薑20克, 鹽、味精適量。

製作方法:當歸、生薑用清水洗淨, 生薑切成片備用;羊肉切塊, 在沸水鍋內焯去血水後, 瀝幹備用;鍋內加入當歸片、生薑片、羊肉塊及清水適量, 用武火煮沸, 改用文火煮至羊肉爛, 加入鹽、味精調味即可食用。

總熱能:590kcal;碳水化合物:1g;脂肪:19.5g;蛋白質:102.5g

保健功效

羊肉:味甘、性溫, 入脾、胃、腎經, 具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾之功效。

當歸:甘辛、性溫, 入心、肝、脾經, 補血和血, 調經止痛, 潤燥滑腸。 可以增強羊肉補虛溫肝之力, 使該湯既補血活血, 又能止痛。

生薑:味辛、性溫, 歸肺、脾、胃經, 可發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳。 可以助羊肉散寒暖胃,

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又可去除羊肉之膻味。 合而為湯, 溫補肝血, 散寒調經止痛。

此湯有補氣養血, 溫中暖腎的作用, 適用于婦女產後氣血虛弱, 陽虛失溫所致的腹痛, 同時, 此湯還可以治療血虛乳少等症狀。 患有皮膚病、過敏性哮喘及某些腫瘤的病人;平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人;風熱外感, 發熱咽喉疼痛者, 不宜服用本湯。

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