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冬季兒童喝什麼湯好

1 鯽魚白蘿蔔湯

功效:

鯽魚蘿蔔湯具有消脂化痰, 潤肺止咳, 消積化滯的功效, 對高血脂症, 化風咳痰, 消化不良, 痢疾等病能起到藥療作用。

食材:

鯽魚1條, 白蘿蔔1/4根, 水適量。

做法:

1、鯽魚剖開, 去除內臟和黑膜, 洗淨瀝幹水;白蘿蔔洗淨去皮, 切成絲。 鍋中放油, 下鯽魚煎至兩面金黃。

2、加入一大碗清水, 大火燒開後撇去浮沫, 繼續煮至湯變白色。

3、加入蘿蔔絲同煮, 蓋上鍋蓋, 用中火燉上40分鐘過左右。

2 南瓜紅棗排骨湯

功效:

提高免疫力, 補中益氣, 斂肺氣。 可用於免疫力差, 支氣管哮喘, 慢性支氣管炎等。

食材:

南瓜、紅棗、排骨、干貝、生薑、食鹽。

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做法:

1、將南瓜去皮以及瓜瓤, 然後清洗乾淨切片備用, 紅棗去除果核清洗乾淨。

2、干貝清洗乾淨, 然後提前一個小時用清水浸泡。

3、在鍋中加入所有的食材以及適量的清水, 然後小寶煲湯大約三個小時, 起鍋之前加一些食鹽調味。

3 番茄牛骨湯

功效:

抗衰抗輻射。 而且牛肋骨與玉米、胡蘿蔔、番茄等一齊作湯是一種很好的葷素搭配, 既含豐富的維生素和微量元素, 同時又具有蛋白質, 脂肪和糖三大營養成份, 有很高的營養價值。

食材:

牛骨、番茄、土豆、生薑。

做法:

1、將牛骨切成大塊, 放入沸水中煮至5分鐘, 然後撈起來, 番茄和土豆分別切成塊備用。

2、生薑少許放入鍋內, 在鍋內加入少許清水, 等到水燒開以後放入全部材料,

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然後改中小火慢慢熬制。

4 玉米金針菇排骨湯

功效:

玉米金針菇排骨湯中的金針菇含有人體必需氨基酸成分較全, 其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富, 且含鋅量比較高, 對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。

食材:

甜玉米1/4根, 排骨250克, 金針菇100克, 鹽0.5克。

做法:

1、排骨洗淨後放入沸水中焯一下, 撈出。 重新倒入適量清水, 放入排骨, 大火燒開後該小火煮燉。

2、甜玉米粒洗淨;金針菇洗淨後去除根部、切碎。 將玉米粒兒切碎加入排骨鍋中, 煮1-2小時。

3、最後加入金針菇, 繼續煮20分鐘, 加鹽調味即可。

5 胡蘿蔔豆腐湯

功效:

胡蘿蔔被稱作是“小人參”, 是因為它含有人體不可缺少的維生素, 常吃胡蘿蔔對人的健康非常有好處。

食材:

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北豆腐1塊兒, 胡蘿蔔1/2根, 植物油5-10克。

做法:

1、將北豆腐切成黃豆大小的碎丁兒, 用開水焯一下。

2、將胡蘿蔔切成5-7毫米長的細絲。

3、炒鍋中加入植物油, 油熱後加入胡蘿蔔絲煸炒, 再加入焯過的豆腐繼續翻炒, 加入少量水, 煮5-10分鐘起鍋。

6 兒童冬季飲食注意事項

1、適量的高蛋白、高脂肪食物

冬季我們所需的能量與其他季節差距並不大, 無需再額外地給孩子增加進食量來獲取更多能量。

2、注意補充維生素

孩子冬天的戶外活動相對較少, 接受室外陽光照射時間也短, 很容易出現維生素D缺乏。 這就需要媽媽定期給孩子補充維生素D。

3、無機鹽

有醫學研究表明, 如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺, 要幫助孩子抵禦寒冷, 建議多吃無機鹽較多的蔬菜,

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如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

4、飲食調節

冬天的食物應以熱食為主, 以煲菜類、燴菜類、燉菜類, 或湯菜等為佳。 不宜給孩子多吃生冷的食物。

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