冬天寶寶禦寒食譜做法大全

寒冷的冬季， 對於抵抗力和禦寒能力都較弱的寶寶來說， 身子未免難以承受這般嚴寒， 為了減少寶寶由寒冷誘發疾病的機會， 增加寶寶禦寒能力就很重要了， 吃補藥又擔心寶寶身體承受不了， 不妨通過家常飲食來提升寶寶的抗寒能力。 那麼寶寶禦寒吃什麼好呢？ 

在寶寶的食物選擇上可考慮增加一些像牛肉、魚、雞等肉類食品或豆製品；在製作方法上多採取燉、炒、燒等方法， 多補充一些湯水， 以減緩氣候乾燥對孩子的不良影響。 當然， 新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時間都不能忽略的。

冬天寶寶吃什麼健康又禦寒

1.補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力

鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性， 鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。 含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜等；含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

2.蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素

冬季要給寶寶適當增加主食和油脂的攝入， 保證優質蛋白質的供應。 羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質及脂肪， 產熱量多， 禦寒效果最好。

3. 含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌

甲狀腺素能通過一系列反應使人體抗冷禦寒， 抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。

4.增加攝入維生素A和維生素C

維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等， 維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

5.不可缺少無機鹽

要幫助寶寶抵禦寒冷， 建議媽媽冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜， 如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜。

寶寶禦寒食譜做法

魚泥豆腐羹

將魚肉洗淨加鹽、薑， 上蒸鍋蒸熟後去骨刺、搗爛成魚泥。 將水燒開加入少量的鹽， 放入切成小塊的嫩豆腐， 煮沸後加入魚泥， 再加入少量的澱粉、香油、蔥花成糊狀即可。 魚肉含水分高、肌纖維短， 容易消化吸收。 魚肉和豆腐都是高蛋白食品， 有助於兒童的生長發育。

豬血豆腐青菜湯

豆腐切成小塊， 青菜洗淨切塊。 水開後， 先加入少量的蝦皮、鹽，

再加入豆腐、青菜、豬血。 煮3分鐘， 加調料撒上少量大蒜汁即可。 豬血是補鐵的最佳食品， 它具有含鐵豐富、易吸收、價廉物美等優點。 蝦皮含有大量的鈣、磷。

芒果椰汁黑糯米

由於芒果肉較濕毒， 煮這款甜品時可先用芒果核幹堡水， 撈起核後再加入黑糯米， 待米煮爛後， 放芒果肉， 最後加上椰汁， 這樣就更健康有益。 黑米暖胃益血氣， 香甜的芒果是熱性的， 這樣的甜品寶寶吃了禦寒又保健。

桂花胡蘿蔔羹

將胡蘿蔔切成小片；鍋內放入適量水， 燒沸後加入白糖及胡蘿蔔片；再次燒沸後用水澱粉勾成薄交， 再撒入糖桂花即可。 維生素C含量高， 能預防寶寶呼吸道感染， 是冬季的理想食品。

肉末菜粥

殘肉洗淨去筋席成細末， 青菜洗淨切碎；鍋內加入植物油，

油熱後下人肉末， 不斷偏炒， 蔥薑末燒香， 再加入醬油炒至全熟；將炒好的肉末及碎菜加入熬好的米粥內， 煮沸即可食用。 豬肉是高蛋白、高熱能的食物， 在寒冷的冬天進食有驅寒功效；青菜含有大量維生素；大米不僅含有維生素， 而且有大量的碳水化合物。