材料
豆渣， 麵粉， 雞蛋， 彩椒丁， 鹽， 胡椒粉， 雞精
做法
1、熟豆渣和麵粉， 按大概1：1的比例混合， 加一個雞蛋、少許鹽、胡椒粉和雞精攪拌成厚的麵糊。
2、平底鍋中倒少量油， 開小火， 把混合好的豆渣麵糊用勺子挖一勺放鍋裡， 用勺子攤開成一個小圓餅的樣子。
3、小火慢慢煎到兩面金黃即可出鍋， 用廚房吸油紙把多餘油份吸掉即可。
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