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兒童食譜餅類:香蔥雞蛋捲餅

材料

雞蛋6個, 小蔥1根, 鹽少許, 胡椒少許, 食用油少許

做法

1、雞蛋打散, 加入蔥花、鹽和胡椒。

2、平底鍋刷上薄薄一層油, 舀一湯勺雞蛋液, 攤滿整個鍋底, 小火慢煎。 當表面蛋液凝固後, 攤出放在菜板上。

3、重複做4個, 直到蛋液用完。

4、把蛋餅重疊在一起, 然後從一端卷起, 放置稍涼後即可切段裝盤了。

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