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兒童食譜豆腐類:紅燒豆腐

用料

豆腐

老抽

白糖

生粉水

紅燒豆腐的做法

燒鍋開水, 豆腐切小塊, 加入開水煮

煮豆腐的時候, 切蔥花, 取一小碗, 放老抽、白糖、鹽和一點水拌勻

豆腐煮好, 撈出瀝水

鍋中放適量油

放入豆腐, 不要用鍋鏟, 晃動鍋子即可

加入調好的汁

繼續晃動鍋子, 讓豆腐們均勻上色

大火煮30秒, 下生粉水勾簿芡

最後撒上蔥花即可

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