兒童鉛超標 食療排鉛標本兼治

鉛這種化學元素對人體危害很大， 如果人體不小心攝入過量的鉛， 則會出現中毒現象， 很容易會出現情緒波動大、失眠、疲勞乏力、心悸和神經系統受損等症狀， 嚴重的會引發癌症和致畸。

排鉛食譜少不了

食療排鉛是目前較為理想的方法。 通過攝入營養物質及膳食纖維， 阻止鉛在消化道內被吸收， 同時補充營養物質， 適合血鉛含量在200微克以下的使用， 膳食纖維直接通過糞便排出體外， 沒有毒副作用， 是當前比較安全的排鉛方法。

小編推薦， 可在寶寶的膳食中增加蛋白質成分， 多吃富含維生素C和酸類食品。

大蒜、胡蘿蔔、海帶、綠豆、優酪乳、奶茶、茶葉、烏梅、菠菜、捲心菜、生菜、檸檬、柿子、葡萄、香蕉、蘋果、豆製品、土茯苓、金錢等食物或中藥中， 有的能與鉛結合使鉛毒性降低或變為無毒， 有的能促進鉛排出體外。 下面介紹一些排鉛安神食譜， 可供選用， 所用中藥， 一般在中藥店有售。

胡蘿蔔牛奶：胡蘿蔔50g， 煮熟後取出壓爛， 調人牛奶200ml中服食。

金菇蝦肉：金針菇100g， 煮熟去湯， 蝦皮50g， 溫水略洗共瘦肉200g。 將上述三物共剁成泥， 加調味品製成餡， 包成餃子（或餛頓）煮食， 可分數次食用。

蒜泥海帶粥：大米50g， 海帶15g， 切碎， 大蒜兩瓣搗爛。 大米、海帶加適量水先煮， 待成粥後再加入蒜泥和調味， 稍煮片刻即成， 可分數次食用。

金梅飲：金錢草10g， 烏梅10g， 甘草10g， 煎湯主渣， 約300ml，

分3次飲服。

甘草綠豆湯：甘草10g， 綠豆50g， 煮湯， 使綠豆酥爛。 不加糖， 喝湯及吃綠豆。

金土雞塊湯：金錢草10g， 土茯苓6g， 用水煎汁至300ml， 去渣， 加入雞塊150g（頭， 爪勿用）， 煮東加人調味品， 吃湯及雞塊。

溫馨提醒， 這些食譜可以交替食用， 並且需要持續較長時間才能有效， 通常是1～2個月或更長。 有鉛中毒症狀的孩子不妨試一試。

還要多吃排鉛食物

提防鉛這種無形“殺手”， 需要做到標本兼治， 正如俗話說得好， “病從口入”首先必須要把住飲食關， 多吃一些對排鉛有作用的食物， 可以協助排鉛。 具體介紹如下：

牛奶：它所含的蛋白質成分， 能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物， 從而阻止人體對鉛的吸收。 建議您每天喝上1～2杯牛奶。

蝦皮：每100g蝦皮中含鈣量高達2g。 最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發育有益外，

還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積， 可有效減少兒童對鉛的吸收， 降低鉛的毒性。 對於接觸低濃度鉛的兒童， 膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。

海帶：海帶具有解毒排鉛功效， 可促進體內鉛的排泄。

大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛， 具有化解鉛毒的作用。

蔬菜：油菜、捲心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合， 會生成難溶于水且無毒的鹽類， 隨糞便排出體外。 一般情況下植物性食物的鉛含量高於動物性的， 且以根莖類的含鉛量最高。

水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質， 可使腸道中的鉛沉澱， 從而減少機體對鉛的吸收。

優酪乳：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，

並增加排泄。