第115天 食療防治便秘

便秘是孕期最常見的煩惱之一, 也是孕媽媽經常疏忽之處。 懷孕後, 體內分泌大量的孕激素, 會引起胃腸道肌張力減弱、腸蠕動減慢, 從而導致孕媽媽腹痛、腹脹, 嚴重者可導致腸梗阻, 併發早產, 危及母嬰安危。 在日常生活中, 除了通過多喝水、增加運動進行調理外, 孕媽媽還可以通過食療法來預防便秘。 下面介紹兩款預防便秘的菜譜:

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八寶菠菜

原料:菠菜400克, 雞蛋1枚, 海米20克, 冬筍50克, 香菇50克, 胡蘿蔔50克, 香油5克, 鹽少許。

 

製作:

1.菠菜去老葉, 洗淨、切段, 放入開水中焯一下瀝水;胡蘿蔔去皮、洗淨、切細條, 放入開水中, 悼熟撈出;海米用開水泡發後洗淨, 待用;冬筍切細條狀, 用開水悼一下後瀝水;香菇泡發後去根切絲。

 

2.將雞蛋的蛋黃和蛋清分打在兩個盆內, 分別加入鹽、味精攪勻, 上屜蒸熟, 取出放涼, 分別切成細條。

3.將以上材料加鹽、香油拌勻即可。

 

 

柿椒炒嫩玉米

原料:玉米粒300克,

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紅綠柿子椒50克, 花生油10 克, 鹽2克, 白糖3克。

 

製作:

1.將玉米粒洗淨, 紅綠柿子椒去蒂去子後洗淨, 切成小丁。

 

2.炒鍋置於火上, 放入花生油, 燒至七成熱時下玉米粒和鹽, 炒2〜3分鐘, 加清水少許, 再炒2〜3分鐘, 放入柿椒丁翻炒片刻, 再加白糖翻炒, 盛入盤內即成。

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