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兒童菜譜豆腐類:糖醋脆皮豆腐

材料

香豆腐(或北豆腐)1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白胡椒麵1小勺、食用油適量。

做法

1、豆腐切成厚約半釐米的片。

2、鍋中加適量油, 油熱後把豆腐放入煎制, 火不宜太大。

3、一面煎黃後進行翻面, 兩面都煎金黃後撈出瀝油。

4、拿一小碗, 加一湯匙番茄醬。

5、加一小勺白砂糖。

6、加少許醬油和少許香醋。

7、加適量食鹽。

8、加一小勺白胡椒粉。

9、充分攪拌均勻。

10、鍋中留少許底油, 油熱後倒入調好的糖醋汁炒香, 加一湯匙水燒開。

11、加入煎好的豆腐。

12、炒至收幹湯汁即可出鍋, 趁熱食用, 味道好極了!

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