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健腦益智類:花旗參烏雞湯

材料

1.烏雞一隻, 500克左右, 2.花旗參少許, 50克, 3.紅棗, 4-5顆, 4.桂圓肉, 2顆, 5.薑片, 2片, 6.枸杞10-20顆

做法

1.器皿要求:瓦罐, 洗淨, 放入可以淹沒烏雞的水量, 煮沸, 放入烏雞1只繼續煮沸, 倒掉水, 去腥味;

2.重新換上新鮮的水, 放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、薑片、枸杞, 大火煮1小時, 文火1小時, 一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦!

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