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介紹幾個催乳食譜2




哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括:糧食500-700克, 蛋類200克(4個), 肉類200-250克, 豆制品50-100克, 牛奶250克, 湯水1000-1500毫升, 蔬菜500克(其中綠葉菜不少于250克)


    產婦分娩后的食療, 也應根據生理變化特點循序漸進, 不宜操之過急。 尤其在剛分娩后, 脾胃功能尚未恢復, 乳腺開始分泌乳汁, 乳腺管還不夠通暢, 不宜食用大量油膩催乳食品;在烹調中少用煎炸, 多取易消化的帶湯的燉菜;食物以偏淡為宜, 遵循“產前宜清, 產后宜溫”的傳統, 少食寒涼食物;避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。


    如果媽媽乳汁不足, 可以試試采用下面這些食療方法催乳。

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    絲瓜鯽魚湯     活鯽魚500克, 洗凈、背上剖十字花刀。 兩面略煎后, 烹黃酒, 加清水、姜、蔥 等, 小火燜燉20分鐘。 絲瓜200克, 洗凈切片, 投入魚湯, 旺火煮至湯呈乳白色后加鹽, 3分鐘后即可起鍋。 具益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁之功。 如根據口味和習慣 , 將絲瓜換成豆芽或通草, 效果亦相仿。


    清燉烏骨雞     烏骨雞肉1000克, 洗凈切碎, 與蔥、姜、鹽、酒等拌勻, 上鋪黨參15克、黃芪25 克。 枸杞子15克, 隔水蒸20分鐘即可。 主治產后虛弱, 乳汁不足。


    芪肝湯     豬肝500克, 切片洗凈, 加黃芪60克, 放水適量同煮。 燒沸后加黃酒、鹽等調料, 用小火煮30分鐘。 適宜氣血不足之少乳者。


    花生燉豬爪     豬爪2個, 洗凈, 用刀劃口。 花生200克, 鹽、蔥、姜、黃酒適量, 加清水用武火燒沸后, 再用文火熬至爛熟。

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對陰虛少乳者有效。


    母雞燉山藥     母雞1只, 洗凈, 將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克, 置入雞肚, 在藥上澆黃酒50克, 隔水蒸熟。 1-2天內吃完。 可用于脾胃虛弱少乳者。


    熘炒黃花豬腰     豬腰子500克, 剖開, 去筋膜臊腺, 洗凈, 切塊。 起油鍋, 待油至九成熱時放姜、蔥、蒜及腰花爆炒片刻。 豬腰熟透變色時, 加黃花菜50克及鹽、糖適量, 煸炒片刻, 加水、生粉勾芡, 加味精即成。 有補腎通乳作用。


    哺乳期的媽媽每天飲食一般應包括:糧食500-700克, 蛋類200克(4個), 肉類200-250克, 豆制品50-100克, 牛奶250克, 湯水1000-1500毫升, 蔬菜500克(其中綠葉菜不少于250克)


    產婦分娩后的食療, 也應根據生理變化特點循序漸進, 不宜操之過急。 尤其在剛分娩后, 脾胃功能尚未恢復, 乳腺開始分泌乳汁, 乳腺管還不夠通暢, 不宜食用大量油膩催乳食品;在烹調中少用煎炸,

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多取易消化的帶湯的燉菜;食物以偏淡為宜, 遵循“產前宜清, 產后宜溫”的傳統, 少食寒涼食物;避免進食影響乳汁分泌的麥芽、麥乳精、啤酒等。



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