主料：雞肉500克
輔料：高良薑10克草豆蔻5克陳皮5克
調料：薑20克胡椒粉2克味精2克大蔥5克鹽2克植物油15克
製作工藝
1.將雞肉切塊;乾薑、高良薑、草豆蔻和陳皮洗淨;蔥白切成段。
2.鍋內放油燒六成熱， 放入雞肉炒到雞肉變白收縮時， 加入高湯、乾薑、高良薑、草果、陳皮燒至九成熟時， 加蔥、胡椒粉、味精、鹽調味， 再燒一會兒即可。
相關人群本菜適用于脘腹冷痛、身體瘦弱、便溏或腹瀉等症狀的人食用。
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