乳腺癌術後吃什麼好？乳腺癌患者的食譜推薦

乳腺癌患者的術後飲食：

1、手術後可食一些富於營養的肉湯、魚湯、麵條、牛奶；當消化能力逐漸恢復時， 可以進軟食， 如荷包蛋、麵包、豆腐等；水果最好吃比較軟的香蕉等；生冷、油膩、刺激性食品應禁食， 待體力恢復後， 則在合理飲食原則基礎上， 正常進食， 以促進傷口的癒合。

2、飲食中動物脂肪和糖類不宜攝入過多， 要注意膳食平衡。

3、蔬菜、水果之類宜經常吃， 但水果不能代替蔬菜。

乳腺癌患者放、化療期的飲食：

放、化療之後， 病人常常出現許多副作用， 如食欲不振、噁心嘔吐、腹脹、腹瀉、消化不良、便秘、口腔潰瘍、口幹、咽喉疼痛等，

影響病人正常進餐， 導致嚴重的營養不良， 使放、化療不能順利進行。 因此， 在此期中應根據病人出現的不同症狀給予飲食指導。 當出現食欲不振、噁心嘔吐時， 病人應少食多餐， 不一定要求像正常人一樣有規律的一日三餐；進食的食品不宜太甜、太油膩或油炸食物， 進食速度宜慢， 食物的溫度宜低， 每次放、化療前的食量要少， 飯後要減少活動， 多休息。 如果出現腹瀉時， 凡易產氣的食品要少吃， 而多纖維素的蔬菜、水果以及不易消化的肉食品要禁食， 只能進食一些少纖維的麵食、稀飯， 儘快恢復胃腸功能。 如有便秘時， 則應吃一些富含纖維素的蔬菜水果、粗糧以及具有潤腸作用食品等。 口幹和咽喉疼痛也是放、化療後的常見副作用。 當出現這些症狀時， 病人要多喝水， 多吃水果和冷飲， 如霜淇淋、西瓜、葡萄、銀耳湯等；如有口腔潰瘍就不要吃過酸的果汁或食物， 如番茄、橘子等， 條件允許可以吃系列勻漿膳， 它由多種食物經煮熟、搗碎加水而成的混合物， 含有豐富的蛋白質， 碳水化合物及維生素等。

總之， 乳腺癌患者在飲食方面應合理、全面， 在治療過程中， 應在保證營養需要的前提下， 做到飲食有節制， 不過量， 少吃高脂肪食物， 不偏食， 要養成良好的飲食習慣。

推薦適合乳腺癌患者的幾款食譜：

1、海蜇、荸薺， 煮羹， 常吃。 適用于各類乳腺癌患者。

2、芋艿煮熟， 任意食。 適用於各類乳腺癌腫塊質地堅韌、淋巴結腫大者。

3、絲瓜絡100克。 橘核30克， 水煎取汁煮粥或煮飯，

常吃。 適用于各類乳腺癌患者。

4、海帶蘿蔔湯：

原料：海帶30克， 白蘿蔔250克。

做法：先將海帶用冷水浸泡12小時， 其間可換水數次， 洗淨後剖條， 切成菱形片， 備用。 將白蘿蔔放入冷水中浸泡片刻， 反復洗淨其外皮， 連皮及根須切成細條狀， 與海帶菱形片同放入沙鍋， 加水足量， 大火煮沸後， 改用小火煨煮至蘿蔔條酥爛， 加精鹽、味精、蒜末（或青蒜段）， 拌勻， 淋入麻油即成。

吃法：佐餐當湯， 隨意服食， 吃蘿蔔條， 飲湯汁， 嚼食海帶片。

功效：軟堅散結， 防癌抗癌。 本食療方通治各期乳腺癌。 海帶， 又名海草， 性寒味鹹， 功專軟堅散結、清熱利水， 其藥用價值很高， 常受到人們的青睞。 現代醫學研究發現， 海帶等藻類植物內， 因含有微量元素碘， 對預防乳腺癌有效。