到孕中後期， 有的孕婦小腿部隆起一條條暗青色蚯蚓一樣的東西， 彎彎曲曲， 下肢有沉重熱感、腫脹感和蟻行的感覺， 這就是下肢靜脈曲張的臨床表現。
造成孕婦下肢靜脈曲張的主要原因， 是由於孕婦子宮逐漸增大， 壓迫下腔靜脈， 使下肢及外☆禁☆陰部的血液回流受阻， 從而引起下肢靜脈曲張。 下肢靜脈曲張一般在分娩後可以自行消除， 恢復正常， 不需要特別治療。 不過， 為了控制症狀發展， 減輕不適感， 下肢靜脈曲張的孕婦要在飲食上注意調理， 要特別注意少吃高脂肪食物和糖、鹹食等， 以防曲張加重。
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防治孕婦下肢靜脈曲張食譜
火腿冬瓜湯
【原料】火腿30克， 冬瓜200克， 香菜2棵， 精鹽、料酒、味精、香油、雞湯、蔥、薑備適量。
【做法】
①將火腿切成小薄片。 冬瓜去皮， 去子， 洗淨， 切成長薄片， 放入沸水鍋內燙一下撈出。 蔥、薑擇洗好， 切成絲。 香菜洗淨切成末。
②鍋內放入雞湯， 燒開後加入火腿片、冬瓜片、精鹽、料酒、蔥絲、薑絲， 用小火略煮一會兒， 加入味精、香油， 撤上香菜末即可出鍋食用。
【用法】佐餐食。
【功效】湯味清淡， 瓜菜鮮嫩。 此菜含有蛋白質、多種維生素和礦物質。 冬瓜本身含鈉低， 有清熱、解毒、利尿作用， 可緩解靜脈曲張症狀。
番茄牛肉
【原料】番茄120克， 牛肉100克， 捲心菜150克， 料酒、精鹽、味精各少許。
【做法】
①把番茄洗淨， 切成小方塊。 捲心菜擇洗乾淨， 切成片。 牛肉洗淨，
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②鍋上火， 將牛肉片、捲心菜片和番茄塊放入鍋內， 加入適量清水， 燒沸， 放入料酒、精鹽、味精， 用小火燒至牛肉熟時， 即可裝盤食用。
【用法】佐餐食。
【功效】香而不膩。 此菜富含維生素， 而且脂肪較少， 有降血脂、降血壓和減肥作用， 適合孕婦下肢靜脈曲張患者食用。
芹菜香菇
【原料】芹菜400克， 水發香菇50克， 胡蘿蔔iso克， 精鹽、味精、蔥花、花生油各適量。
【做法】
①將芹菜擇洗乾淨， 切段。 水發香菇洗淨， 切絲。 胡蘿蔔去根、頂， 洗淨先切片， 再切成細絲。
②鍋上火， 加入花生油燒熱， 放入蔥花煸香， 倒入芹菜段、香菇絲、胡蘿蔔絲， 煸炒至芹菜變軟時， 加入精鹽、味精， 炒至入味， 即可出鍋食用。
【用法】佐餐食。
【功效】清香爽脆。 芹菜含大量維生素C， 還含有粗纖維， 有利降脂、減肥，
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番茄荸薺
【原料】番茄醬40克， 荸薺250克， 香菜30克， 精鹽2克， 白糖25克， 料酒10毫升， 水澱粉15克， 香油10毫升， 花生油40毫升， 鮮湯少許。
【做法】
①將荸薺洗淨， 削去皮， 橫切成小薄圓片， 投入沸水鍋中焯至斷生， 撈出瀝水。 香菜擇雜， 用涼開水沖洗乾淨， 切成小段。
②鍋置火上， 放入花生油燒至六七成熱， 下入番茄醬炒散炒勻， 炒出紅油後， 再下入荸薺片煸炒幾下， 隨即加入料酒、精鹽、白糖和少許鮮湯， 燒至汁開後， 用水澱粉勾芡， 待燒至芡汁轉濃， 裹勻荸薺片時， 淋入香油推勻， 出鍋盛入盤中， 四周擺上香菜段即成。
【用法】佐餐食。
【功效】酸脆適口。 荸薺性寒味甘， 有清熱益氣的作用。 荸薺和番茄醬都含有豐富的維生素C，
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萵苣拌蜇皮
【原料】萵苣200克， 海蜇皮100克， 精鹽、味精、蔥花、香油各適量。 【做法】①將萵苣去葉， 去皮， 洗淨， 切成細絲， 放入碗內， 加入精鹽醃漬一會兒， 擠去咸水。 將海蜇皮用清水泡發， 多次清洗， 撈出切成細絲。
②將海蜇絲、萵苣絲拌和在一起， 加入精鹽、味精、蔥花調拌均勻， 淋上香油拌勻即可食用。
【用法】佐餐食。
【功效】口感清脆， 味道鮮美。 此菜有清熱解毒， 降壓祛風， 除濕消積的作用。 可降血壓， 治潰瘍， 適於孕婦出現下肢靜脈曲張者食用， 可緩解症狀。
