俗話說“九月秋老虎”， 眼看著已經入秋了， 但仍有夏季的高溫， 加上天晴少雨， 氣候乾燥。 尤其是到了中午， 室內室外溫度差異大。 寶寶都好動， 戶外活動一會就滿頭大汗， 而出汗之時身體的其他各種營養也隨之流失。
為了把流失的營養儘快補回來， 一到吃飯時間麻麻就開始追著寶寶屁股後面一直餵飯。 可寶寶始終不領情， 不僅不願意接受麻麻“送”來的飯菜， 不是閉上小嘴不張開， 就是哇哇大哭搞反抗。
營養只流失不流入怎麼行呢？可寶寶哪裡懂得媽媽的心思， 只知道是想吃還是不想吃。 面對這種情況，
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寶寶營養被秋老虎吃掉了， 想把流失的營養補充回來？營養配餐有講究。 對於6-12個月的寶寶， 在繼續母乳餵養的基礎上， 每天還要補充2份穀類， 1份蔬菜、1份水果、1份魚或禽畜肉、1個雞蛋， 寶寶才可吸收均衡營養， 成長才會杠杠噠！
但小寶寶的咀嚼吞咽能力還比較弱， 還吃不了成塊成片的蔬菜、肉類和水果， 因此需要把食材研磨成細膩的泥糊， 才能讓寶寶輕易吸食、消化吸收。
4-6個月寶寶輔食做法
1．米粉
原料：1匙米粉， 溫水
做法：1匙米粉加入3－4匙溫水， 靜置後， 用筷子按照順時針方 向調成糊狀。
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2．米湯
原料：大米
做法：將鍋內水燒開後， 放入淘洗乾淨的200g大米， 煮開後再用文火煮成爛粥， 取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜， 含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵， 維生素C、維生素B等。
3．魚泥胡蘿蔔泥米粉 原料：河魚或是海魚， 胡蘿蔔
做法：選擇河魚或是海魚， 蒸熟， 取出肉， 並小心將魚刺全部除去， 壓成泥即可。 將做好的少量魚泥， 連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。
4．蛋黃泥
原料：雞蛋1個
做法：將雞蛋煮熟， 用篩碗或勺子碾成泥， 加入適量開水或配方奶調勻即可。 最初要從1/8個蛋黃開始， 根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵， 蛋黃中的鐵含量高， 同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。
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5．青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗淨， 加入沸水內煮約1－2分鐘後， 取出菜葉用粉碎機粉碎， 或在銅絲網上研磨， 濾出菜泥。
6．雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊， 南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時， 然後將雞胸肉剁成泥， 加入一大碗水煮。 將南瓜去皮放另外的鍋內蒸熟， 用勺子碾成泥。 當雞肉湯熬成一小碗的時候， 用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉， 將雞湯倒入南瓜泥中， 再稍煮片刻即可。 功效：雞肉富含蛋白質， 南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素， 其中胡蘿蔔素含量較豐富。
7．肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個， 精肉末1勺， 濕澱粉少許， 蒜1/4瓣， 鹽、麻油
少許 做法：蒜剁碎， 加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻， 醃20分鐘。
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圓茄子橫切1/3， 取帶皮部分較多的那半， 茄肉部分朝上放碗內， 將醃好的精肉末置於茄肉上， 上鍋蒸至酥爛， 取出， 淋上少許麻油， 拌勻即可。
功效：利於小兒補充鈣質。
8．青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開， 洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗， 加入沸水中煮沸1—2分鐘。 將鍋離火， 用湯匙擠壓菜葉， 使菜汁流入水中， 倒出上部清液即為菜汁。
功效：潤肺補腦
12．鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個
做法：用刀將玉米粒削下來， 攪拌成漿。 用紗布將玉米汁過濾出來， 煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質， 能提高人體免疫力， 增強腦細胞活動， 健康益智。
13．梨醬
原料：梨1個，
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做法：將梨去皮去核， 切碎， 與冰糖一起入鍋煮， 待梨酥爛以後， 一邊煮一邊用勺子碾壓， 成糊狀即可。 功效：不僅補充維生素和礦物質， 同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
14．蘋果胡蘿蔔汁
原料：胡蘿蔔1個， 蘋果半個
做法：將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁， 放入鍋內加適量清水煮， 約10分鐘可煮爛。 用清潔的紗布過濾取汁即可。 功效：胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素， 可促進上皮組織生長， 增強視網膜的感光力， 是嬰兒必不可少的營養素。
15．番茄蘋果汁
原料：新鮮番茄半個， 蘋果半個
做法：將番茄洗淨， 用開水燙後剝皮， 用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。 蘋果削皮蒸熟或直接榨汁， 取1-2湯匙兌入番茄汁中。 功效：新鮮番茄中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。
16．白蘿蔔生梨汁
原料：小白蘿蔔一個，梨半個
做法：將白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。 功效：白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。
功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。
6-8個月寶寶輔食做法
17．豬骨胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量
做法： 豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。 待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。 功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。
18．雞汁土豆泥
原料：土雞一隻，土豆1/4個，薑適量
做法： 將土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。 土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。 取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
19．魚泥豆腐莧菜粥
原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法： 豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。 將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。 再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
20．菠菜蛋黃粥
原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。 將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內先煮爛成粥。 將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
21．胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿蔔，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。 鍋內放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火燉開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
22．蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。 將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
23．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 菠菜洗淨開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
24．魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法： 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用。 番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
25．番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、番茄、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。
做法： 取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。番茄洗淨後用開水燙一下，切成小塊。 起油鍋，將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出，然後放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入番茄丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。 將雞末、番茄、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
26．貝母粥
原料：川貝母，大米粥，冰糖適量
做法： 將貝母研成細末備用。 將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。 功效：可潤肺養胃、化痰止咳。
27．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法： 黑芝麻炒熟後研碎。 大米淘洗乾淨開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：潤肺補腎，利腸通便。
28．南瓜紅薯玉米粥
原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米麵，紅糖適量
做法： 將玉米麵用冷水調勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據口味加入紅糖。 功效：潤肺利尿，養胃去積。
29．蝦仁菜湯麵
原料：龍鬚麵，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 將龍鬚麵切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。 將碎麵條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮，待麵條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
30．番茄雞蛋什錦面
原料：雞蛋半個，兒童營養麵條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法： 將黃花菜用溫水泡軟，擇洗乾淨，切寸段；番茄洗淨切塊；雞蛋打散。 鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。 水沸後放入麵條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。 功效：清除自由基，保護細胞。
31．蒸南瓜（紅薯）
原料：南瓜或紅薯
做法： 將南瓜或紅薯置於盤子內，上鍋蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。
32．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，薑，雞湯，雞油少許
做法： 將冬瓜切成1cm見方的丁；干貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、薑切碎末。 把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
功效：冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
33．清蒸鱈魚
原料：鱈魚肉，蔥、薑、醬油、料酒各適量
做法： 將鱈魚洗淨放盤中。 蔥、薑切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。 功效：有助於增強消化功能和免疫力。
34．雙蛋黃豆腐
原料：雞蛋，熟鹹鴨蛋，內酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許
做法： 將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。 將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸後5分鐘關火。 將雞蛋取出，取蛋黃，和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。 功效：具有益氣、補虛等功能。
35．蒸蘋果
原料：蘋果
做法： 將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟，待溫涼食用。
功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。
36．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，鹽少許
做法： 將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。 松仁洗淨用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。 功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。
功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。
37．洋蔥蝦仁炒蛋
原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉
做法： 將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。 將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。 橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質。
16．白蘿蔔生梨汁
原料：小白蘿蔔一個，梨半個
做法：將白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。將白蘿蔔倒入鍋內加清水燒開，用微火燉10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。 功效：白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。
功效：具有潤燥清熱作用，非常適合咳嗽的患兒。
6-8個月寶寶輔食做法
17．豬骨胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔1小段，豬骨適量
做法： 豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，並滴2滴醋進去。 待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。 功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。
18．雞汁土豆泥
原料：土雞一隻，土豆1/4個，薑適量
做法： 將土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。 土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。 取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
19．魚泥豆腐莧菜粥
原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法： 豆腐切細丁，莧菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。 將白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。 再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
20．菠菜蛋黃粥
原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 將菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。 將1個蛋黃、軟米飯、適量高湯（豬肉湯）放入鍋內先煮爛成粥。 將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
21．胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿蔔，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 將胡蘿蔔、青菜煮熟製作成泥。 鍋內放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火燉開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
22．蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法：熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。 將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
23．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 菠菜洗淨開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。 將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
24．魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法： 河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用。 番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎；將番茄先加入備好的高湯內煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火燉開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
25．番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、番茄、土豆，軟飯、適量高湯、熬熟植物油。
做法： 取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。番茄洗淨後用開水燙一下，切成小塊。 起油鍋，將蔥、薑片入油鍋煎香後撈出，然後放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入番茄丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。 將雞末、番茄、土豆丁和軟飯一起放入鍋內，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
26．貝母粥
原料：川貝母，大米粥，冰糖適量
做法： 將貝母研成細末備用。 將大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。 功效：可潤肺養胃、化痰止咳。
27．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖適量
做法： 黑芝麻炒熟後研碎。 大米淘洗乾淨開水浸泡1小時，再加入適量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：潤肺補腎，利腸通便。
28．南瓜紅薯玉米粥
原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米麵，紅糖適量
做法： 將玉米麵用冷水調勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據口味加入紅糖。 功效：潤肺利尿，養胃去積。
29．蝦仁菜湯麵
原料：龍鬚麵，熟蝦仁，青菜心，適量高湯，熬熟植物油。
做法： 將龍鬚麵切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。 將碎麵條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內，大火煮開後小火再煮，待麵條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
30．番茄雞蛋什錦面
原料：雞蛋半個，兒童營養麵條適量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽適量
做法： 將黃花菜用溫水泡軟，擇洗乾淨，切寸段；番茄洗淨切塊；雞蛋打散。 鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。 水沸後放入麵條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。 功效：清除自由基，保護細胞。
31．蒸南瓜（紅薯）
原料：南瓜或紅薯
做法： 將南瓜或紅薯置於盤子內，上鍋蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。
32．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，薑，雞湯，雞油少許
做法： 將冬瓜切成1cm見方的丁；干貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、薑切碎末。 把蔥末以外的所有原料一起放入燉盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
功效：冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪。適合比較肥胖的寶寶。
33．清蒸鱈魚
原料：鱈魚肉，蔥、薑、醬油、料酒各適量
做法： 將鱈魚洗淨放盤中。 蔥、薑切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。 功效：有助於增強消化功能和免疫力。
34．雙蛋黃豆腐
原料：雞蛋，熟鹹鴨蛋，內酯豆腐，蔥絲適量，麻油少許
做法： 將雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。 將豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸後5分鐘關火。 將雞蛋取出，取蛋黃，和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。 功效：具有益氣、補虛等功能。
35．蒸蘋果
原料：蘋果
做法： 將蘋果洗淨帶皮放碗內入鍋蒸熟，待溫涼食用。
功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。
36．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，鹽少許
做法： 將豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。 松仁洗淨用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。 功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。
功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。
37．洋蔥蝦仁炒蛋
原料：雞蛋，洋蔥，新鮮蝦仁，橄欖油，番茄醬，原味沙拉
做法： 將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末。 將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散。 橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，加入番茄醬和沙拉，翻炒一下即可。
功效：含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C，還含有豐富的礦物質。
