開花發糕
材料 玉米粉100克、低筋麵粉60克、發酵粉5克。
調料 白糖適量。
做法
1、將玉米粉、低筋麵粉和發酵粉混合， 加入糖和水攪拌成麵糊。
2、將麵糊倒入模具內;鍋內倒水燒沸， 將裝有麵糊的模具放入蒸屜上。
3、用大火蒸15分鐘即可。
2歲寶寶點心食譜：紅棗果仁糕
材料 紅棗400克， 枸杞子、核桃仁、葡萄乾、黑芝麻、松子仁各30克， 糙米、薏米各50克， 麵粉適量。
做法
1、將紅棗、枸杞子、葡萄乾、黑芝麻、糙米、薏米泡洗乾淨後， 加核桃仁、麵粉、少許水在盆中拌勻。
2、將拌勻後的材料放入沸水鍋中蒸20分鐘， 再悶10分鐘。
3、將蒸好的食物倒入模具中。
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4、用松子仁在上面排列出圖案， 待冷卻後倒出 ， 切片即可。
2歲寶寶點心食譜：水晶南瓜餅
食譜原料
南瓜750g、白糖150g、糯米粉250g、芋頭泥500g、澄面100g。
製作方法
1、南瓜去皮切片蒸熟;
2、加入白糖， 糖溶後加入澄面和糯米粉， 搓勻成麵團;
3、從麵團中分拿出小麵團， 用大拇指在小麵團中壓個指印， 往裡加入適量的芋頭泥， 再次搓勻成麵團;
4、把麵團放進餅模， 印出大小一致的餅， 放入蒸籠裡蒸10分鐘即可。
2歲寶寶點心食譜：紅薯玫瑰糕
食譜原料：
主料：甘薯500克
輔料：小麥麵粉300克
調料：白砂糖180克， 花生油150克
製作方法：
1.將紅薯洗淨， 蒸熟， 去皮壓成茸。
2.將250克麵粉放入盆內， 倒入適量沸水， 邊沖水邊攪勻， 待濕透成面疙瘩後倒在案板上晾涼， 放入幹麵粉50克揉勻。
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3.紅薯茸和濕麵團一起和勻， 揉成長條， 分成小面劑子。
4.將每個面劑子中放入玫瑰糖， 包成圓球形， 再按扁成扁圓形糕坯。
5.鍋內倒入花生油， 燒至六成熱， 放入糕坯， 邊炸邊翻， 炸至糕坯鼓起， 色呈淡黃時， 即可食用。
健康提示：
紅薯， 又稱甘薯、番薯、山芋等。 紅薯中含有多種人體需要的營養物質。 每500克紅薯約可產熱能635千卡， 含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克， 胡蘿蔔素0.5毫克， 另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。 其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。 特別是紅薯含有豐富的賴氨酸， 而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。
2歲寶寶點心食譜：蜜棗地瓜卷
食譜原料：
蜜棗， 紅薯， 糯米粉。
製作方法：
1.把蜜棗用刀切碎粒兒備用。
2.黃心兒紅薯去皮煮熟，
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3.卷起來， 成一個卷兒， 把兩頭的口兒捏緊， 放在烘培紙上防粘， 沒有烘焙紙的話， 也可以在盤子上抹油， 然後把卷好的卷兒放在盤子上。 在卷的時候， 如果紅薯面皮粘在案板上不好卷的話， 可以用刀貼著案板把面皮小心鏟起來。
4.用普通鍋的話， 就鍋里加水， 把盤子放屜裡， 屜放鍋上， 蒸熟後關火。 我用的是無水鍋， 就試驗了一下這個“蒸”法：把毛巾浸水， 不擰， 直接鋪在鍋裡， 毛巾上放包在烘焙紙裡的紅薯卷兒。 開中火。
5.等無水鍋開始鳴叫（或者有的無水鍋沒有鳴叫功能， 那就等看到冒氣的時候）， 把鳴叫孔打到關的位置， 轉小火， 燜10分鐘左右至紅薯卷兒熟了即可關火。
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6.不論是用普通鍋蒸熟的還是用無水鍋蒸熟的， 都請等到卷兒完全晾涼後再切片哈。
健康提示：
蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅蔔素和微生素C， 有補血、健胃、益肺、調胃之功能， 對老人、兒童、產婦滋補皆有益效， 是老少皆宜的理想傳統保健食品。
2歲寶寶點心食譜：優酪乳水果沙拉
食譜原料
優酪乳100克， 西瓜250克， 獼猴桃2只， 黃桃（罐頭裝）1只
製作方法
1、將西瓜去皮， 去籽， 獼猴桃去皮;
2、將西瓜， 獼猴桃， 黃桃， 分別挖成小球狀（或切成小丁）;
3、裝在碗中， 淋上優酪乳， 拌勻即可。
