2歲寶寶補鋅食譜

2歲寶寶補鋅食譜：豬肉青菜粥

原料：大米、青菜各50克、豬肉30克、蔥末、薑末、醬油、鹽、植物油各適量

做法：

1、大米洗淨;豬肉洗淨， 剁成末;青菜擇好， 洗淨， 切成末。

2、鍋內放入大米和適量清水， 大火燒沸後， 改用小火熬煮。

3、油鍋燒熱， 放入豬肉末翻炒， 加入蔥末、薑末、醬油、鹽翻炒， 放入青菜末翻炒片刻， 放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。

2歲寶寶補鋅食譜：淡菜瘦肉粥

原料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克、干貝、蔥末、薑末、鹽各適量

做法：

1、淡菜、干貝分別洗淨， 用水浸泡12小時， 撈出;豬瘦肉洗淨， 切末;大米淘洗乾淨， 放入清水中浸泡1小時。

2、將蔥末、薑末拌入瘦肉末中，

攪勻。

3、鍋置火上， 加入適量清水煮沸， 放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮， 等大米煮爛後， 加入鹽調味即可。

2歲寶寶補鋅食譜：鴨蛋蠣肉

原料：蠣肉75克、鴨蛋1個、冬筍10克、水發香菇10克、少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、幹澱粉、香油、花生油適量

做法：

1、將蠣肉洗淨， 用溫水泡， 瀝幹後切小丁;

2、把肥膘肉切丁， 冬筍、香菇、蔥白分別洗淨， 切成小片;

3、將鴨蛋打散， 裡面調入醬油、幹澱粉， 加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻;

4、鍋裡放花生油燒熱， 加入拌好的蠣肉等料， 用炒勺壓成餅狀， 兩面煎成金黃色後淋上料酒、香油即成。

1234 2歲寶寶補鋅食譜：瑪瑙豆腐

原料：嫩豆腐200克、鹹鴨蛋1個、麻油6克， 鹽 、味精、大蒜各適量

做法：

1、嫩豆腐洗淨， 放入沸水鍋稍燙一下後撈出，

瀝幹水分， 裝入盤內;

2、大蒜去皮， 洗淨， 剁成蒜蓉。

3、鹹鴨蛋放鍋內煮熟， 剝去蛋殼後， 用刀切成粗末。

4、將鴨蛋末放在豆腐面上， 然後放上鹽、味精、麻油和蒜蓉， 稍拌均勻即可。

2歲寶寶補鋅食譜：金針菇豆腐煮鯽魚

原料：金針菇200克， 豆腐2磚， 鯽魚1條， 蒜頭(去衣拍碎)15克， 薑片20克， 蔥花10克， 鹽、雞湯、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

做法：

1、金針菇洗淨備用;豆腐切小塊備用;

2、先將鯽魚宰好， 去內臟， 洗淨並以幹布吸去水分備用;

3、開鍋下油， 爆香拍蒜和薑片， 放入鯽魚將兩面煎至金黃， 攢少許米酒， 加入適量雞湯和金針菇、豆腐， 中火煮15分鐘， 調味後撒入蔥花即成。

2歲寶寶補鋅食譜：牡蠣南瓜羹

原料：南瓜400克、鮮牡蠣250克、鹽、味精、蔥、薑各適量

做法：

1、南瓜去皮、瓤， 洗淨， 切成細絲;牡蠣洗淨， 切成絲;蔥、薑分別洗淨， 切絲。

2、湯鍋置火上， 加入適量清水， 放入南瓜絲、牡蠣絲、蔥絲、薑絲， 加入鹽調味， 大火燒沸， 改小火煮， 蓋上蓋熬至成羹狀關火， 放入味精攪勻即可。

1234 2歲寶寶補鋅食譜：爆炒鱔段

原料：鱔段400克、蒜末、蔥花、薑末、澱粉、料酒、白糖、醬油、味精、醋、植物油、水澱粉各適量

做法：

1、鱔段洗淨， 去骨切片， 拍上澱粉待用。

2、油鍋燒熱， 下鱔段滑散， 炸至皮脆時撈出。

3、底油燒熱， 下蒜末、蔥花、薑末煸香， 倒入鱔段略炒， 加料酒、白糖、醬油、味精、醋炒勻， 用水澱粉勾芡起鍋即可。

2歲寶寶補鋅食譜：蝦醬雞肉豆腐

原料：南豆腐250克、雞肉100克、植物油、蝦醬、鹽、香油、蔥花、香菜末各適量

做法：

1、豆腐洗淨， 放入沸水鍋中煮3分鐘， 撈出晾涼，

碾碎;雞肉洗淨， 煮熟， 切碎。

2、油鍋燒熱， 放入蝦醬、蔥花， 放入豆腐碎、雞肉碎， 大火快炒3分鐘， 然後放鹽調味。

3、待豆腐炒至乾鬆後， 撒入香菜末和蔥花， 淋少許香油即可。

2歲寶寶補鋅食譜：炒三絲

原料：豆腐絲、韭菜、綠豆芽各100克、鹽、味精、植物油各適量

做法：

1、綠豆芽洗淨;韭黃洗淨， 切段備用。

2、鍋置火上， 加入適量油燒熱， 倒入豆腐絲， 迅速用菜勺攪開， 放入綠豆芽煸炒一會兒， 再放入韭菜段翻炒， 加入鹽、味精翻炒勻透， 裝盤即可。

1234 2歲寶寶補鋅食譜：醬燒鴨糊

原料：鴨肉750克、蔥段、薑片各50克， 甜麵醬75克， 植物油、醬油、料酒、鹽、味精各適量

做法：

1、鴨子洗淨， 切成小塊。

2、油鍋燒熱， 放甜麵醬炒出香味， 把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒;

3、待鴨塊上色後， 加適量水，

把鹽、味精、蔥段、薑片放入燒開， 改為小火慢慢燒， 等到鴨塊酥爛時將汁收稠， 即可裝盤。

1234