2歲7個月食譜：海龍蒸雞

雞肉所含的蛋白質高達23.3%， 而脂肪含量僅在1.2%， 雞肉還含有多種維生素和礦物質。 海龍可以清理血管裡的膽固醇， 又可以清除痰火核,有極強的調理身體的功效。 因而本菜營養豐富， 對寶寶身體發育極有裨益。

食譜原料

海龍1個， 雞一隻， 白酒、薑、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。

製作方法

1、將海龍用酒浸泡2小時， 雞宰殺後， 去毛栓、內臟及爪， 薑切粒， 蔥切花備用。

2、將雞放入蒸盆內， 抹上鹽、味精、料酒、醬油、薑、蔥， 醃漬1小時。

3、將海馬放在雞身上， 置武火大氣蒸籠內， 蒸50分鐘即可。

【要點】

此菜要保證用調料將雞醃制確保1小時， 以使雞入味。

適用人群

嬰幼兒食用

健康提示

雞肉所含的蛋白質高達23.3%， 而脂肪含量僅在1.2%， 雞肉還含有多種維生素和礦物質。 海龍可以清理血管裡的膽固醇， 又可以清除痰火核,有極強的調理身體的功效。 因而本菜營養豐富， 對寶寶身體發育極有裨益。