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問題 【乖乖問答】 12

純牛奶加熱會不會破壞營養成分?

問題描述

冬天到了,給寶寶定的純牛奶我都會煮沸了。請問高溫後會不會破壞奶中的營養成分?

網友回答
最佳答案 僅僅煮開牛奶對其中營養成分的影響並不太大,只是維生素c受到了破壞,但人們可以通過新鮮蔬菜和水果去獲得充足的維生素c。另外,牛奶加熱後乳糖也會稍受損失,但損失程度並不高。不過要注意,長時間煮沸對牛奶營養成分的破壞就比較大了。
2016-07-24 冬天到了,給寶寶定的純牛奶我都會煮沸了。請問高溫後會不會破壞奶中的營養成分?
2016-07-24 一歲大的寶寶暫時是不可以給他喝純牛奶的呢,至少也是要在寶寶兩歲以後才可以喝的呢。另外,袋裝的奶不能直接加熱,這樣不好的哦。
2016-07-24 親,牛奶可以稍微加熱一下,但不要加太熱了,不然裡面的營養就沒有。
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